Alberi del Paradiso

L'Alberi del Paradiso détient l'Ecolabel européen depuis 2009. Il économise l'énergie grâce à une isolation performante, des Leds et des minuteries. La domotique permet l'extinction des lumières et de la clim' dans les chambres vides. L'eau, y compris dans la piscine, est chauffée aux panneaux solaires. Douches et robinets sont pourvus d'économiseurs d'eau. Des systèmes techniques limitent les émissions de gaz dans l'atmosphère. Les déchets sont triés et éliminés au mieux (à la réception, on prend vos piles et vos médocs !). Les emballages à usage unique sont limités et les produits d'hygiène proposés dans des distributeurs rechargeables. L'utilisation des produits chimiques est réduite au minimum. Le restaurant affiche ses préférences pour les produits locaux et bio, en version Slow Food. Les fournisseurs écolo sont globalement privilégiés. Dans les chambres, des dépliants présentent aux clients la politique environnementale de l'hôtel. Draps et serviettes ne sont pas changés systématiquement. À l'accueil, un tableau vous informe sur les transports en commun locaux pour vous inciter à laisser la voiture au parking. Le staff est formé en continu sur tous ces thèmes.

Alerte : la vue panoramique sur le Golfe est inoubliable ! De l'hôtel jusqu'à la ligne d'horizon, tout autour de vous respire la côte nord de la Sicile. Des jardins de l'Alberi del Paradiso, garnis d'espèces endémiques, à la pointe du château de Celafú qu'on voit des fenêtres, le paysage ici ne fait qu'un tout, sublime et délicat. Ames sensibles au beau, c'est pour vous. Côté table, vous dégustez des recettes traditionnelles siciliennes réalisées avec des produits achetés à de petits producteurs locaux. De quoi vous donner envie de participer à l'atelier pâtisserie de l'hôtel, validé par les petits et les grands ! Juste avant de vous échapper pour une visite à Cefalù ou une excursion conseillée par l'hôtel, accompagné d'un guide amoureux de son île.

L'Alberi del Paradiso propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale.

Vous êtes dans la province de Palerme, sur la côte nord de l'île. Dans une région qui détient autant de petites pépites culturelles et naturelles, il ne sera pas difficile de trouver votre compte ! Fans de vieilles pierres, vous prendrez le Duomo Normanno du XIIIe siècle, fans de nature, le parc naturel des Madonie, fans d'artisanat, la ville de Santo Stefano, célèbre pour ses céramiques.

L'hôtel Alberi del Paradiso abrite 52 chambres et suites. Les surfaces vont de 20 à 60 m2. Il y a neuf catégories en tout. Côté chambres, la Classique (20-24 m2) offre une vue sur le jardin. Pourvue de sols carrelés et de meubles en bois de cerisier ouvragés, très classiques, elle inclut un queen size, un coin-bureau et un fauteuil en cuir tressé. Sa salle de bain, carrelée de jaune soleil, est équipée d'une douche. Pour profiter d'un extérieur, on vous conseille la Supérieure (20-24 m2 aussi), dotée d'un balcon meublé donnant sur le jardin. Cette catégorie vous laisse en plus le choix entre douche et baignoire, dans une salle de bain contemporaine en marbre. Pour varier les vues, vous avez sinon la Deluxe (22-25 m2), avec son balcon orienté levant ou couchant, avec vue mer latérale ou jolie vue vieille ville pour la Deluxe premium. Cette catégorie offre aussi un king size, vous dormirez d'autant mieux. Enfin, côté suites, on craque pour le moulin historique de 35 m2 reconverti !

C'est coupé aux petits oignons, soigné comme du bon pain, et nourri autant que faire se peut de produits frais et locaux qui sentent bon le sel de la mer et les profondeurs de la terre. On a vraiment apprécié les plats. Avec un plus : une carte des vins régionaux à faire tourner les sens. Attention, l'abus, c'est dangereux ! Quant au petit déj', il assure aussi. Tout est fait sur place, et les oranges cueillies à 10 km de l'hôtel ont un goût dont on se souvient !

Au diapason des valeurs de l'hôtel, les équipes de l'Alberi del Paradiso associent discrétion et attention aux détails : une vraie marque de fabrique. Vous en saurez très vite quelque chose !

Sur place, ça va du farniente à la petite foulée sur court de tennis en passant par le chouchoutage au centre de bien-être. Pas d'excès, on se ménage ! Et on profite de la belle piscine extérieure, bordée de transats et d'une terrasse en bois. Quant aux kids, un petit parc les accueille (à côté de la piscine, gardez un œil quand même !). Vous préférez bouger ? Entre visite de Cefalù et randonnée, vous aller adorer les activités proposées par l'hôtel ! À noter : l'hôtel propose une navette, pratique.