Torre Don Virgilio Country Hotel

Véritable agritourismo, l’établissement vit au rythme des saisons. La plantation d’oliviers est entretenue en agriculture raisonnée. Le petit-déjeuner ne vous offre que des produits locaux issus de l’agriculture bio, le restaurant propose des recettes de saison et travaille lui aussi avec des produits zéro km. La plupart proviennent d'ailleurs directement du potager de l’établissement. L’hôtel pratique le tri des déchets et bannit le plastique.

L’agritourismo Torre San Vigilio est immergé dans une campagne typique du coin de Modica. Cette ferme fortifiée a été transformée au 17e siècle en résidence noble rurale, mais le passé reste omniprésent grâce à une restructuration attentive aux matériaux d’origine. Profitez du magnifique parc aux oliviers centenaires et aux caroubiers majestueux, qui conserve sa beauté intacte depuis des siècles ! Participez aux ateliers de dégustations d’huile d’olive pour tout apprendre sur un processus de fabrication séculaire ! L’hôtel vous propose également des cours de cuisine.

Le personnel du Torre Don Virgilio Country Hotel est régulièrement formé.

L’établissement est idéalement situé au cœur du Val di Noto, inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco. C’est un super point de départ pour visiter Ragusa, Ispica, Noto et Scicli, hauts-lieux du baroque sicilien qui vous surprendront par leur patrimoine richissime. La petite ville de Modica, haut perché sur des rochers, vaut le détour. A ne pas manquer, à seulement 5 km, le parc archéologique Cava d’Ispica. Vous pourrez y découvrir de nombreuses habitations troglodytiques, des sanctuaires primitifs ainsi que des nécropoles datant du Néolithique, utilisées jusqu’au Ve siècle apr. J.-C ! Et comme Sicile rime avec littoral, les belles plages de Marina di Modica, Pozzallo et Sampieri ne sont pas loin !

Ne vous attendez pas au grand luxe, mais plutôt à un cadre authentique dans les 18 chambres et suites (de 16 à 100 m2). Elles sont très bien décorées dans un style classique, voire rustique, avec sobriété. Les meubles et accessoires sont en bois sombre et en fer, avec au sol des carreaux de terre cuite. Atmosphère un peu monacale, mais qui fait apprécier les extérieurs et le cadre bucolique !

Le restaurant I Dammusa propose des plats régionaux succulents, typiques de Modica. Une cuisine simple mais ultra-authentique qui met à l’honneur les saveurs provenant directement de la ferme ! Coup de cœur pour la variété de pasta fait maison : “cavatieddi”, “ravioli di ricotta”, pasta “a carrittera”, “che' paddunedda”… Un véritable voyage dans les temps, quand la mamma préparait ces assiettes le dimanche. Atmosphère très cosy dans la salle caractérisée par ses voûtes en berceau.

Le personnel vous charme tout en vous mettant à l’aise ! Il vous concocte avec grand plaisir un séjour sur mesure. Bon à savoir pour les familles : mention spéciale pour le super accueil des enfants en bas âge !

Le Torre Don Virgilio Country Hotel est un lieu de détente totale, loin du brouhaha de la vie urbaine. Après les visites culturelles, passez vos fins de journées au bord de la sublime piscine entourée d’oliviers, enveloppé dans le parfum du thym. Afin de découvrir les alentours, l’hôtel vous propose des tours en quad, des excursions en barque, et pour les gourmands … une visite (avec dégustation) d’un laboratoire de chocolat !