Locanda al Colle

L’ancien corps de ferme a été restauré dans le respect de l’environnement, en intégrant notamment la récupération des eaux de pluie à des fins d’irrigation. L’eau sanitaire et la piscine sont chauffées par des panneaux solaires. Ceux-ci permettent également le chauffage au sol. La ventilation de la maison est naturelle. Toutes les peintures intérieures et les enduits thermiques à l’extérieur sont naturels, à base de chaux. En cuisine, le chef n’utilise que des produits provenant des alentours selon le concept du zéro kilomètre. La Locanda dispose d’une station de recharge pour voitures électriques.

L’ancienne ferme du 18e siècle a été superbement restauré par des artisans locaux. On y retrouve les matériaux de la région : tomettes, pierre de Cardoso, poutres de châtaigner. Le lieu a ainsi gardé toute son âme et son irrésistible charme. De grandes terrasses avec sol en pierre, bordées d'arbustes, sont placées de tous les côtés du bâtiment, créant une relation naturelle entre l'intérieur et l'extérieur. Et sur la table du resto, tous les produits sont locaux. Envie de goûter encore plus d'Italie ? Riccardo vous proposera des dégustations de vin avec des sommeliers dans les petits bourgs environnants. A faire absolument ! Mais surtout, libérez l’artiste en vous... Il est en effet possible de participer à des ateliers sculpture avec des artistes locaux pour booster votre créativité !

La Locanda al Colle se niche entre terres et mer... Les Alpes Apuanes, toutes proches, sont idéales pour les randonnées sur les traces du célèbre Marbre de Carrare. La ville de Lucques — moins courue que Florence, mais pas moins fascinante — se situe à seulement 30 km. Mais ici, on vient surtout pour profiter de la plage, à 10 minutes ! Flânez sur la côte, dans les stations balnéaires chic de Viareggio, Pietrasanta et Forte dei Marmi — le "Saint-Trop' italien" ! Envie d’aller plus loin sur la côte ? Partez pour les idylliques Cinque Terre, en Ligurie, à une heure et demie de route. Petite pépite si vous êtes dans ce coin : San Fruttuoso, un monastère baigné par la mer qu’on découvre par bateau !

Les 12 suites ne sont pas moins éclectiques et vintage que le reste de la maison ! On y retrouve du mobilier des années 30 aux années 70 : des appliques Murano, des sofas en tissu à pois rouges, des lampadaires chinés et des bureaux de type industriel. Et par-ci, par-là, des touches de couleurs, avec des jolis coussins en soie posés sur le lit. Les murs, eux, sont peints dans des teintes chaudes et naturelles, tandis que les poutres apparentes et les parquets en chêne gardent le caractère ancien des pièces. Coup de cœur pour la chambre Deluxe Mare avec sa grande terrasse privée et son élégant mobilier en fer forgé ! Et détente maxi sous la douche à effet pluie ou dans la baignoire design en fonte émaillée... Bon dodo garanti !

Goûtez aux délices du terroir, préparés par Gian Luca, dans la convivialité de la cuisine ouverte, joliment colorée et rétro ! Le chef vous propose ses savoureuses créations 3 plats pour le dîner — sauf les mercredis et dimanches, où on pourra toujours grignoter les belles planches de fromages et charcuteries toscanes. Toutes les matières premières sont soigneusement sélectionnées par Gian Luca et proviennent des alentours. Sentez-vous at home dans la jolie salle à manger, qui mêle tradition et modernité ! Bûches et poutres anciennes, sol en dalles de pierre de Modica, tables rétro et chaises Thonet jaune clair : de quoi ravir vos yeux en attendant de ravir vos papilles !

A la Locanda al Colle, le service est personnalisé, avec un accueil chaleureux de la part de Riccardo, qui est francophone et francophile ! Tous vos souhaits sont anticipés, ici. Le bonheur, quoi...

Commencez votre journée italienne avec une petite séance de yoga dans le jardin de l'hôtel ! Avant d'aller, en été, faire un tour sur la plage « Bagno Cavallone ». Votre spot avec draps de bain est en effet inclus dans les prestations de la Locanda al Colle ! A moins que vous ne préfériez un petit massage, toujours dans le jardin ?