Forestis Dolomites

Le Forestis est certifié CasaClima, il possède un système de chauffage biomasse et une isolation thermique qui réduit de manière drastique les besoins en apport énergétique. Tous les matériaux de construction ont été extraits in situ. Pour chaque arbre abattu lors des travaux, trois arbres ont été plantés. L’hôtel vous offrira enfin la MobilCard pour vous permettre de vous déplacer gratuitement, grâce aux transports publics.

Au début du XXème siècle, là où se trouve aujourd’hui l’hôtel, des travaux avaient été entrepris pour bâtir un sanatorium. Inachevé, il fut néanmoins racheté en 2009 pour construire un hôtel. Il s’agit donc de l’hôtel historique en bois et pierre des Dolomites qui constitue aujourd’hui le cœur du Forestis. Intégralement rénové en 2020, il compte désormais trois extensions supplémentaires de style contemporain, figurant des arbres géants qui se seraient détachés de la forêt. Seuls des matériaux locaux ont été utilisés pour leur édification.

Le personnel est continuellement formé aux techniques de bien-être. L’hôtel soutient les artisans et les agriculteurs locaux en travaillant en stricte symbiose selon le concept du "zero waste". Derrière chaque produit en cuisine, se trouve l’histoire du producteur que le chef connaît personnellement.

Le Forestis bénéficie d'un accès direct au domaine de La Plose. Depuis le Skiroom de l’hôtel, un petit chemin vous conduira directement au télésiège. En hiver, vous vous défoulerez sur les 45km de pistes ! En été, vous arpenterez les sentiers balisés. On vous recommande aussi le karting. Vous visiterez la belle ville de Bressanone avec ses arcades et ses places pittoresques, à seulement 17 km. Offrez-vous enfin une dégustation à l’abbaye de Novacella, le domaine viticole le plus au nord de l’Italie !

Optez pour une Tower Suite dans les extensions de l’hôtel, car la vue depuis le… lit extérieur est incroyable ! Si la décoration est épurée, c’est pour laisser la place au paysage. Vos baies vitrées se transforment en écran géant ! Le mobilier en bois au design intemporel, les poêles en céramique gris clair, les tissus dans un camaïeu de beige, la géométrie des lavabos et des baignoires en pierre se marient avec beaucoup d’élégance. On craque pour le penthouse avec son toit-terrasse, sa piscine, son sauna et sa douche extérieure !

Au restaurant, place à la créativité ! Les citrons, les sardines et l’huile d’olive proviennent du lac de Garde. Les légumes, les herbes aromatiques et les viandes viennent des environs immédiats. Le menu en 6 temps vous sera proposé en deux versions : gourmet ou détox. Quoi qu’il en soit, les plats sont dignes d’un gastronomique. La carte des vins est remarquable. Quant à la salle elle-même, conçue à l’instar d’un amphithéâtre, avec de jolies alcôves individuelles, l’atmosphère est cosy. La vue sur les Dolomites vient parfaire ce moment…

Le personnel est non seulement passionné par son métier, mais surtout inspiré par la philosophie du lieu. En soutenant le concept de bien-être holistique, il rendra l’expérience de ce lieu si bénéfique encore plus formidable.

Situé au cœur du parc naturel Puez-Odle, l’hôtel propose de balades guidées en été, en raquettes en hiver, ainsi que des survols en montgolfière et du parapente tandem. Ne passez pas à côté du Wyda ! Cette ancienne discipline druidique qui connecte l’homme avec la nature. Elle consiste en des exercices de pleine conscience, un mélange de yoga et de Qi-Gong. Elle apaise l'esprit, harmonise vos flux énergétiques et facilite la concentration.