Palace Hotel Tokyo

Le Palace Hotel Tokyo n’a pas attendu que l’écologie devienne une mode pour s’impliquer dans la protection de l’environnement. Depuis 1992, le recyclage des déchets de cuisine y est systématique. Tout ce qui est bio-dégradable finit par être utilisé comme engrais Eco palace, distribué dans des fermes locales. L’eau de pluie et l’eau de vidange des cuisines sont récupérées et alimentent le circuit d’eau des toilettes et de l’arrosage. Depuis 2012, tous les bouchons de vin sont collectés et recyclés en sous-verres ou en calendriers ! Pour réduire la consommation d’énergie, des climatiseurs à haute performance ont été installés, mais aussi des générateurs solaires et des pompes à chaleur.

Aux portes des jardins impériaux, le building est un géant de l’hospitalité à la japonaise ! Vous découvrez ici l’omotenashi, cet art de recevoir du pays ! L’hôtel est géré par des Japonais et seulement des Japonais, et les touches traditionnelles se retrouvent absolument partout avec des motifs bonsai ou des lanternes. Sans oublier l’impressionnante collection d’art nippon digne d’un musée ! Du minimalisme, de la pureté, et la nature tout autour… Une vraie bulle de sérénité au coeur de Tokyo.

Dans ce quartier d’affaires de Tokyo, qui fut longtemps la porte d’entrée commerciale de la ville, flânez dans les jardins du palais impérial... Arrêtez-vous sur les vestiges de l’ancien château d’Edo pour saisir l’histoire qui plane ici ! Puis rendez une petite visite au musée Sannomaru Shozokan avec l’impressionnante collection d'art japonais de l’empereur ! Au nord des jardins, vous trouverez aussi le musée de la science.

Les chambres font minimum 45 m2 et chacune offre une vue absolument géniale sur les jardins du palais impérial et la skyline de Tokyo qui s’illumine le soir ! Juste magique ! Certaines proposent même un balcon pour en profiter un maximum. Lits kingsize assuré, design épuré et motifs japonais sur le sol et les tissus, vous allez aussi totalement craquer pour les salles de bain avec leur douche rainforest et leur baignoire type onsen ouverte sur la chambre. Stylé !

Dur de choisir parmi les 10 restaurants et bars de l’hôtel ! Ce qui est intéressant, c’est que vous pouvez aussi bien explorer la gastronomie japonaise dans toute sa diversité que planter votre fourchette dans des plats occidentaux. Goûtez au raffinement du kaiseki japonais au Wakadura, touchez les étoiles d’Alain Ducasse chez Esterre ou asseyez-vous au bar à tempura avec des fruits de mer ultra-frais ! Vous pourrez aussi découvrir le grill à la japonaise avec l’expérience du teppanyaki ou simplement déguster de délicieux sashimi et maki au Sushi Kanesaka. A moins que vous vouliez croquer dans les dim sum du Palais d’Ambre ? Régalade assurée whatever.

L’accueil est franchement excellent au Palace Hotel Tokyo. C’est vraiment l’hospitalité à la japonaise dans toute sa splendeur ! On n’est pas à côté du palais impérial pour rien ici, vous êtes traité comme un roi. Ultra-professionnel et aussi d’une gentillesse inouïe !

C’est une vraie cure de jouvence qui vous attend au spa Evian ! Plongez dans les bains d’eau chaude et d’eau froide en vous délectant de la vue sur la skyline de Tokyo. Tradition japonaise oblige, les femmes et les hommes sont séparés. Du coup, les mecs ont un sauna sec et les meufs un spa en marbre absolument dingue… Mais rassurez-vous : vous pourrez quand même vous baigner dans la piscine de 20 mètres de long à côté de la salle de sport toute équipée ! Sinon, vous pouvez aussi réserver un spectacle kabuki ou une visite de l’arène de sumo avec match compris !