The Celestine Kyoto Gion

L’hôtel est réellement engagé dans la réduction de son empreinte carbone en faisant appel aux producteurs locaux au maximum. Des niveaux sont inscrits dans les baignoires pour inviter les clients à surveiller leur consommation d’eau, et les toilettes mis en place réclament moins de débit. Côté éclairages, l’hôtel a mis en place des ampoules LED et des détecteurs de mouvement. Les climatisations ont été changées tout comme l’approvisionnement en eau chaude pour être plus écoénergétiques. Régulièrement, les salariés participent aussi au nettoyage en ramassant les déchets dans les rues et les écosystèmes autour de l’hôtel. On sent une réelle conscience collective ici !

Dans une rue calme, les bâtiments beiges clairs de 2 et 3 étages se dressent en harmonie dans ce quartier résidentiel. Complètement dans le style japonais avec son entrée en bois élégante et ses arbres fins et délicats qui entourent le coin de la maison. Vous trouverez un jardin japonais minimaliste à l’intérieur ainsi que de nombreux matériaux, quelques splendides panneaux de calligraphies et de la poterie de Kyoto jusque dans les chambres. En cuisine, ce sont les produits locaux de Kyoto et des ports de pêche les plus proches qui sont travaillés.

Le bonheur et le sourire font partie de la culture d’entreprise du groupe Mitsui Fudosan auquel appartient l’hôtel. Les salariés comptent 108 jours de congés par an, ce qui est énorme au Japon et les jeunes parents peuvent facilement adapter leur emploi du temps les trois premières années de leur enfant. La lutte contre le stress est aussi une priorité : une fois par an, l’état psychologique du personnel est évalué par un test qui est ensuite analysé pour améliorer les conditions de travail. De plus, le groupe organise aussi des collectes des vêtements pour les plus démunis.

Le Kyoto des cartes postales, voilà ce qui vous attend dans ce quartier de Gion. Vous allez adorer vous perdre dans ces petites rues nostalgiques comme celle d’Hanamikoji-dori avec ses maisons de bois que l’on appelle machiya. Et en plus, vous êtes aux portes de jardins sublimes qui abritent les plus beaux temples de la ville tels que le Kodai-ji, le kenninji ou encore le Kyomizu, en passant obligatoirement par la porte du sanctuaire Yasaka-jinja Le bonheur pour votre feed Insta !

Une vrai bulle d’apaisement vous attend dans votre chambre avec ses tons crèmes, le bois clair, ambiance Muji, et le petit service à thé qui va bien. A moins que vous ne soyez plutôt café ? Auquel cas, la Nespresso est là pour vous ! Les lits sont hyper comfy et grands, vous aurez de la place ici ! Enfilez votre yukata à la sortie de la salle de bain en marbre noir avec leur large baignoire. Dans la suite junior Yasaka, c’est ambiance maison de thé, avec même une cérémonie du thé privée dans votre chambre à votre arrivée !

Le temple du tempura ! Le resto Yasaka Endo de l’hôtel vous fera découvrir ces petites fritures délicates dans un cadre bistrot à la japonaise avec ses tables et ses chaises en bois. Vous croquerez dans des légumes de montagne ou de Kyoto, les fameux Kyo-yasai de saison, des fruits de mer de Wakasa et d’Akashi.

Le personnel en tenue traditionnelle est d’une gentillesse remarquable ! Vous êtes traités comme des rois au Celestine ! Assis sur une banquette en profitant de la vue sur le jardin japonais avec une petite douceur à boire et à manger, la réception procède à votre check-in tout en douceur. L’art de l’hospitalité à la japonaise !

Le soir, après un bon bain dans le onsen de l’hôtel ou une avalanche de tempura au Endo Bar, laissez-vous envelopper dans l’atmosphère intimiste et chaleureuse du bar Oumie, petit mais sympa. Dans cet univers enveloppé de papier washi et de bambous, prenez place à cette table en bois brut et dégustez un verre de saké local ou un cocktail de la maison.