Habitas San Miguel de Allende

Les constructions modulaires ont permis de ne jamais compromettre l'intégrité du site ni altérer l'expérience client. Le plastique à usage unique est dorénavant interdit. Le groupe hôtelier Habitas a reçu le badge "Oceanic Champion" pour avoir adopté "The Oceanic Standard". Ils se sont associés au programme Scolel'te de Cooperativo Ambio, soutenant le reboisement grâce aux recettes des concerts et des projections cinématographiques. Cette adhésion compense les émissions de carbone des différentes structures. Ils trient les déchets et travaille avec des organisations locales pour gérer le compostage et le recyclage.

Votre hôtel a consulté des artisans régionaux pour intégrer les touches locales à l'esthétique des logements et de leur intérieur jusqu'aux draps. Tout est fait pour rappeler la région. L'architecture privilégie la transparence pour que la campagne soit toujours dans votre champ visuel. De nombreuses activités tout comme les visites de la ville sont organisées avec des partenaires locaux.

San Miguel de Allende est à seulement 10 minutes de votre écolodge. Classée par l’UNESCO Patrimoine Mondial de l’Humanité, la cité fortifiée foisonne de riches demeures et de somptueuses églises baroques. Son passé colonial participe aussi grandement à son charme. De plus, c'est une ville cosmopolite, festive et un haut-lieu culturel. Vous visiterez entre autres, les arènes, le sanctuaire du Christ Atotonilco, la parroquia de San Miguel Arcángel et la Iglesia de San Rafael, la Casa del Mayorazgo de Canal, une maison imposante devenue La Banque Panamex, le Templo de San Francisco avec sa façade de style churrigueresque, la chapelle de la Tercera Orden appartenant à un monastère franciscain, le Colegio de Sales, annexe de l’Université de León, la magnifique église de la Concepción dont le dôme est inspiré des Invalides à Paris, l'Oratorio de San Felipe Neri avec sa collection de tableaux et ses arènes. Bref, cette ville est un joyau et chaque pas que vous ferez vous laissera sans voix....

Votre écolodge possède 60 bungalows de 60 m2 divisés en trois catégories : la Hillside Room, la Vista Room et la Ridge Room avec vue imprenable sur les collines de San miguel, depuis le point culminant de la propriété. On adore ces dégradés d'ocre qui sont sensés rappeler la terre locale, la diversité des matières — et quelles matières ! —, entre les tapis, les dessus de lit, les plaids en laine et ce mobilier en bois et en fer forgé.

Comunidad est le nom du restaurant où cette dimension sociale, si chère à la marque hôtelière, prend tout son sens. L'idée est non seulement de nourir votre estomac mais aussi le lien social. Le restaurant propose des menus équilibrés, élaborés à partir d'ingrédients cultivés localement et de techniques uniques de cuisson ancestrales, certaines étant utilisées par la culture indigène Otomí. Gustativement, on est sur une fusion de recettes internationales et mexicaines, attestant d'une grande créativité. La cuisine se veut également saine, avec notamment des bowls très complets le matin, des poissons sur le grill, des plats végétariens et des spécialités mexicaines au déjeuner, et des propositions pour le dîner, tout aussi délicieuses que surprenantes, avec par exemple ce chou-fleur au barbecue, accompagné d'une purée massala de chou-fleur et de chips à la coco, ou encore ces asperges marinées dans la betterave et la cacahuète, rôties et servies avec du riz et une sauce pimentée. Dingue..

Un service 5 étoiles, digne des prestations de l'hôtel. Qui plus est, la joie est de la partie !

La campagne envionnante se prête idéalement à la pratique du Tai Chi et du Qi Gong. Une session goupée de bols tibétains en plein air est une expérience de musicothérapie formidable. Des massages sont promulgués dans la sérénité la plus totale. La salle de fitness est une alternative séduisante pour se préparer physiquement aux belles randonnées avec vue sur la vallée de Los Senderos, proposées par l'hôtel. Vous aimez l'équitation ? Vous allez adorer les balades entre les hauts cactus et les rochers qui pullulent dans la région ! Vous pourrez aussi faire une halte pour vous baigner dans les sources chaudes. Quant aux activités artistiques telle que la peinture, elles sont là pour révéler votre créativité. En soirée, vous assiterez à de projections de films.