Eco Hotel Carrubba

La protection de l’environnement marin est cruciale pour le groupe September Hotels, dont fait partie l’Eco Hotel Carrubba. Celui-ci a élu domicile dans un bâtiment du 19e siècle tout en procédant à une rénovation très écolo. Il a d’ailleurs reçu le prestigieux label Green Key — le premier au Monténégro. Pour l’obtenir, cet établissement a dû suivre les critères exigeants définis par la Fondation pour l’éducation à l’environnement (FEE). Voici quelques-unes de ses actions pour préserver la planète : utilisation d’énergies vertes, comme la géothermie pour le chauffage et le solaire pour l’eau chaude, traitement des eaux intelligent, installation d’ampoules à basse consommation… L’hôtel donne aussi une seconde vie aux objets et déchets quand cela est possible. Ici, les draps se transforment en chiffons et le marc de café devient du compost pour le jardin. Même le service de conciergerie participe à l’effort général, en proposant des itinéraires à vélo ou à pied afin de découvrir cette belle région !

On craque pour cette jolie bâtisse au bord de l’eau, datant du 19e siècle. Façade de pierre, toits de tuiles, lucarnes… même rénovés, l’extérieur comme l’intérieur témoignent encore de cette époque ! Donja Lastva, au nom si poétique, est le petit village où vous vous installerez. Il n’abrite guère plus de 1000 habitants. Coup de cœur pour le minuscule port de l’hôtel, dont l’entrée ne laisserait pas passer plus large qu’une barque.

L’hôtel fait partie du groupe September Hotels, qui a fait le choix d’un tourisme respectueux de l’environnement. Son objectif est de communiquer cette passion à ses hôtes, mais également d’impliquer la communauté locale dans cette aventure. La direction, lors de la rénovation de ce bâtiment, a tout fait pour garder le charme d’antan, notamment grâce à l’utilisation de matériaux naturels. Le restaurant privilégie également les produits locaux.

L’emplacement est top ! Vous pouvez vous balader le long de l’eau, aller admirer l’église de Sveti Roko à deux pas ou marcher jusqu’à la marina de Porto Montenegro. Pour rejoindre la vieille ville de Kotor, empruntez l’itinéraire qui suit la baie : c’est long, mais ça vaut le détour !

Les chambres dévoilent une décoration typiquement méditerranéenne : lit en bois foncé sur fond de mur de pierres, marbre au sol, poutres au plafond, rideaux imprimés de motifs rétro… La salle de bain, quant à elle, a un peu un look « thermes » avec sa jolie frise. On vous conseille d’opter pour la chambre double avec terrasse. Elle est plutôt petite, mais vous bénéficierez de votre propre espace extérieur face à la baie.

Œufs brouillés, charcuterie, fruits, délicieux yaourt avec confiture… le petit déjeuner est simple, mais très bon. On adore la salle de restaurant aux allures d’antan et les tables en fer forgé éparpillées au bord de l’eau. Atmosphère romantique au rendez-vous. Même les tabourets de bar, en extérieur, sont ultra vintage !

Tous les employés font preuve d’une extrême gentillesse à votre égard. Quel accueil chaleureux ! On apprécie, en plus, l’atmosphère familiale qui règne ici. N’hésitez pas à demander des conseils de visite qui sortent un peu de l’ordinaire. Si le service est parfois un peu lent en cuisine, on finit par s’y habituer. Pensez slow travel et tout ira bien.

L’animation ici, c’est trouver un bain de soleil sur la plage ou le ponton de l’hôtel, ou prendre un verre en terrasse, entre deux excursions dans les bouches du Kotor. Bon à savoir : cet établissement se dote aussi d’un sauna et propose des massages !