Le Bec au Cauchois

Si pour vous, escapade en Normandie rime avec belle gastronomie, foncez les yeux fermés au Bec au Cauchois, près de Fécamp. Le chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France (s’il vous plait !) vous convie à dîner dans sa cuisine pour être au plus près de son art et de sa brigade. On se croirait dans les coulisses de Top Chef ! Quel spectacle de voir en live le dressage des plats ! Avant d’être bon, tout est beau et hautement instagrammable ! La grande majorité des légumes et toutes les plantes aromatiques poussent dans le potager du jardin et sont cueillis au dernier moment pour être cuisinés sur place. Ami locavore, si vous êtes sensible aux bons produits, vous ne serez pas déçu. Viandes rouges, volailles, poissons proviennent tous de Seine-Maritime. Et oui, au Bec au Cauchois, vous êtes à la campagne mais aussi à 8 kilomètres de la mer ! La bâtisse où vous savourez la cuisine inventive du chef et passez la nuit remonte au XVIIIe siècle. Elle est 100% normande avec ses briques rouges, son toit en ardoises et ses belles poutres apparentes à l’intérieur. Les chambres côté jardin donnent sur un étang poétique près duquel on petit-déjeune à la belle saison. On se régale, on se met au vert, on part à la mer, que demander de plus !