Le Jardin des Plumes

Le chef David Gallienne, devenu propriétaire du Jardin des Plumes en 2020, est engagé pour une agriculture locale, bio et raisonnée. Amoureux de sa Normandie, il s’approvisionne chez des producteurs et des artisans passionnés que ce soit pour les légumes, les volailles, les escargots ou les fromages. Il lutte aussi contre le gaspillage et essaie de mieux gérer la question des déchets dans son restaurant.

Séjourner au Jardin des Plumes, c'est se laisser imprégner par la lumière normande chère au peintre Claude Monet pour qui vivre à Giverny était un ravissement. La demeure du Jardin des Plumes avec ses colombages verts ressemble à une grande maison de famille. Certaines chambres ont aussi été aménagées dans un ancien poulailler ! Le propriétaire est un enfant du pays qui travaille uniquement avec des producteurs de la région pour approvisionner son restaurant.

Si vous voulez voir en vrai les nymphéas qui inspirèrent Claude Monet, vous êtes pile-poil où il faut ! Une fois garé au Jardin des Plumes, vous découvrez à pied la maison et le jardin du célèbre peintre impressioniste. Vous êtes vraiment au cœur de l'ambiance et de la lumière normande qui plut tellement aux artistes venus ici en nombre dès la fin du XIXe siècle.

4 chambres et 4 suites au choix. Vous séjournez dans la maison-mère, dans des chambres et suites cosy et élégantes, ou bien dans l’atelier, une annexe dans le jardin où l’atmosphère est tout aussi chaleureuse. Meubles en bois, parquet, fauteuils fleuris, excellente literie et meubles chinés, comme cette ancienne malle de voyage devenue table basse... Tout invite à la détente. Open bar dans chaque chambre puisque les boissons du minibar sont offertes ! Santé !

Le chef a décroché une étoile et sa cuisine nous fait bien monter au 7e ciel ! C’est dans une salle très joliment décorée ouverte sur le jardin que l’on savoure des plats très esthétiques parfois audacieux quand par exemple l’avocat ou le chou fleur s’invitent dans les desserts… La cuisine est en partie ouverte, ce qui permet d’admirer la chorégraphie parfaitement huilée de toute la brigade ! Et David Gallienne, que tous les téléspectateurs de Top Chef reconnaitront, vient en personne en salle apporter l'un des plats !

Au Jardin des Plumes, vous êtes dans un hôtel intimiste et cela se sent. Alexis, hôte de maison, vous accueille comme il le ferait pour un ami, avec suffisamment de sensibilité pour percevoir ce dont vous avez besoin et envie. Au restaurant aussi, le service est vraiment pro sans pour autant être obséquieux !

Au Jardin des Plumes, on profite du calme, de la verdure et des délicieux moments passés à table ! On va aussi se balader dans le charmant village qui attire de nombreux touristes étrangers. Si vous êtes gastronome et si vous avez toujours rêvé d'ouvrir un jour un restaurant, réservez un cours avec le chef David Gallienne. Ce cours est tout à fait original car vous participez au service du midi avec toute la brigade du restaurant ! RV dès 9h30 pour bosser avant le coup de feu de midi ! Les coulisses de Top Chef comme si vous y étiez !