Les Glycines

Estampillé Collège culinaire de France, Les Glycines s’attache à montrer une totale transparence sur l’origine et les méthodes de production de chacun de ses produits. Et cela commence par les 3000 m2 de potager bio !

150 ans que la maison existe. D’abord une ferme avant de devenir relais de poste, elle accueille des clients depuis plus de 110 ans sans dévoyer son authenticité. Et pour rester dans l’esprit de la région, tout au long de l’année, des artistes locaux sont exposés dans le bistro et jusque dans le jardin — au passage, Les Gycines dispose d'un grand potager qui fournit les restos : de quoi littéralement savourer l'endroit ! Envie de bouger pour une immersion plus large ? Si vous voyagez en Tesla, vous pourrez la recharger, il y a une borne à dispo.

A 18 km de la jolie ville de Sarlat, Les Glycines jouissent surtout de la proximité avec le passionnant pôle international de la Préhistoire, à ¼ d’heure à pied. A compléter par Lascaux, à 1/2 h en voiture. Si vous aimez les châteaux, Castelnaud, Milandes ou Beynac sont dans un rayon de 25 km à peine. Et si vous préférez les truffières les alentours en sont... truffés !

Des chambres de 15 à 60 m2. Non seulement pour la vue mais pour une insonorisation impeccable, optez pour celles sur le jardin ! Ou mieux, en famille, pour l’un des lodges en bois avec leurs 20 m2 de terrasse sur pilotis plein Sud qui contemplent le parc. 4 personnes peuvent dormir là si on déplie le canapé-lit du salon. Les équipements ? Baignoire et douche à l’italienne, machine à café et plateau de courtoisie.

Une carte bien renouvelée, un titre de Maître-restaurateur et une pointe d’originalité bienvenue dans l’association des saveurs. On goûte le foie gras — vous êtes dans la région — qui brille de fraîcheur, mais mieux vaut choisir à la carte si on veut des portions généreuses.

L’accueil à l’hôtel Les Glycines ? Agréable sans aucun doute ! Les équipes sont plutôt attentionnées et efficaces lorsque vous avez quelque chose à lui demander. Le personnel fait preuve d’une simplicité qui ne vous lèche pas les bottes, y compris au niveau des restaurants.

160m² de spa ! Pour un massage, profiter du petit bassin de nage à contre-courant chauffé, du sauna ou du hammam. Mais à condition d’avoir au moins 16 ans et d’être accompagnés jusqu’à la majorité ! Une salle de fitness et, en extérieur, une belle piscine chauffée. Et même un boulodrome pour une pétanque entre potes !