Hôtel du Lion d’Or

L’hôtel du Lion d’Or, c’est the place to be à Cauterets, station familiale des Hautes-Pyrénées ! Les jardinières suspendues aux fenêtres et aux balcons vous mettent la puce à l’oreille : ici, c’est old school, on s’attache aux valeurs sûres, aux petits détails qui font plaisir. Si jmamais Bernadette vous voit arriver trempé d’une rando, elle vous fera passer illico en salle, devant la lourde horloge qui rythme le temps pyrénéen. Et vous serez bons pour un thé avec un gâteau maison ! C’est comme ça. Et c’est pour ça que les clients fondent... « Un hôtel comme on n’en trouve plus », disent des aficionados ! C'est vrai que ce 3 étoiles tient plus de la pension de famille. Les générations se suivent à la barre du navire : dans cette maison datant de 1850, les Lasserre-Morel accueillent des visiteurs depuis 1913 ! Les sœurs Bernadette et Rose-Marie sont toujours fidèles au poste, avec le fils de cette dernière, Thomas Morel, aujourd’hui responsable de l’établissement. Le style montagnard a été conservé, avec des pans de murs de pierres et du mobilier en bois — exit les standard d’ameublement, ici ! Et avant de passer dans la salle de restauration, vous pourrez même prendre l’apéro dans le patio, fleuri comme il se doit.