Domaine de Verchant

Pas de programme écolo à proprement dit mais l'hôtel privilégie néanmoins des produits sourcés localement. C'est mieux que rien même si ça ne fait pas tout... On a décidé de vous le présenter quand même compte tenu de sa qualité. Promis, on fera un update dès qu'on en sait plus.

Vous êtes au cœur d’un vignoble de 17 hectares. Vous pouvez ainsi vous balader dans les vignes à pied ou en vélo, la réception assure la location ! Et une fois les cépages examinés in situ, rien de tel que de prendre la direction de la cave, où des dégustations y sont organisées. A noter que la cuvée 1582 tire son nom de la date de création du domaine. Et pour vos visites dans les alentours, l'hôtel vous propose des bornes de recharge pour véhicule électrique (Tesla).

C’est à la fois en pleine verdure et assez central… Jugez par vous même : vous êtes aux portes de Montpellier, à 10 min seulement du centre ville (à visiter sans plus tarder!). Pour la plage, comptez un quart d’heure max. Enfin, la Camargue est à portée de main. Pour Nîmes ou Carcassonne, l’A9 est à 3 km du domaine.

Le château abrite neuf chambres et suites, réparties sur trois étages. A noter qu’il n’y a pas d’ascendeur et il n’y en aura pas dans ce bâtiment classé ! Les 14 autres chambres sont aménagées dans les dépendances. Sans oublier un appartement et une villa à louer dans l’ancienne forge. Dans l’une de deux suites prestige, le lit rond n’est séparé de la baignoire à hydromassage par une vitre et quelques bambous. Très tendance. Et un jaccuzzi sur la terrasse.

À Verchant il n’y a pas un mais deux restaurants. C’est ça, la classe ! A commencer par le restaurant Verchant, où le chef Mathieu Gourreau accommode les saveurs du Sud au fil des saisons. Le tout avec vue sur la piscine et le parc. Puis est venue la brasserie lounge La Plage, la bien nommée puisque ses vitres donnent sur la plage d’une belle piscine.

Pas vraiment de fausses notes à Verchant, l’accueil est souvent décrit comme chaleureux et l’accompagnement parfait. La gentillesse et le professionnalisme de l'ensemble du personnel sont mis en avant.

Entre les trois piscines, le superbe spa (avec sa liste de soins), la salle de sport, le terrain de tennis, les balades dans le parc ou dans les vignes, vous ne deviez pas vous embêtez. Sans parler des deux restos, du bar lounge et des soirées organisées sur place. De quoi donner envie de ne plus sortir du domaine !