Vergi Sadam & Restoran Wirkes

Le Vergi Sadam & Restoran Wirkes possède des doubles vitrages. L'éclairage est assuré par des LED. Les toilettes sont économes en eau. Vous êtes invités à conserver vos draps et serviettes de bain durant toute la durée de votre séjour. Votre hôtel lutte contre le gaspillage alimentaire. Il trie et fait recycler ses déchets tant que possible. Il n'utiliise pas de plastique à usage unique. Le restaurant propose des plats végétariens et végétaliens.

Vous êtes au seuil d'un parc national. De plus, le restaurant est réputé pour ses spécialités. Les produits locaux et les recettes traditionnelles offrent une plongée gustative dans l'Estonie de toujours. l'hôtel vous donnera quelques conseils pour découvrir le village de Vergi. Partez à la pêche ! Les pêcheurs seront ravis de vous raconter leur quotidien entre deux prises.

Le Vergi Sadam & Restoran Wrikes aime à recommander les acteurs du tourisme de la région.

Le parc national de Lahemaa est situé au nord de l'Estonie, à 70 km à l'est de la capitale. Comme vous arriverez probablement de Tallinn, profitez-en pour faire un arrêt à la cascade de Jägala, à mi-chemin du parc ! Une fois au village de Käsmu, faites une balade le long de la mer ! Les roches granitiques semblent sortir tout droit d'une carte postale seychelloise et des graminées de plus de 2 m de hauteur tracent votre chemin. Enfourchez un vélo cette fois pour pédaler en forêt ! Une belle virée de 10 km, sans difficultés, qui vous permettra de vous familiariser avec la faune et la flore. Guettez les élans, une super émotion et une incroyable surprise à les voir gambader avec l'élégance de chevaux au trot ! Dans le village, le musée maritime est tout sauf ennuyeux et le couple qui le tient ont des anecdotes par milliers. Bref, il y a en tout cas de super randonnées à faire avant de vous poser sur la plage. Un dernier spot, magnifique, situé au point le plus au nord du golfe de Finlande, à l'ouest du parc, est à voir absolument : Pärispea küla ! Voila, vous savez tout...

Le Vergi Sadam & Restoran Wirkes compte 4 chambres, dont 2 chambres doubles de 15 m2 et 2 chambres doubles Deluxe de 20 m2. Pas de chichi, mais une ambiance marine sympa entre les matériaux et des couleurs qui vous mettent tout de suite dans le bain ! On craque pour la chambre double Deluxe avec balcon. Sur les murs, du turquoise et du... jaune pour concurrencer le coucher de soleil. Le petit coin salon est appréciable. Et sa double vue ajoute un petit côté romantique. Quant à la salle de bain, elle est essentiellement fonctionnelle.

Le restaurant du Vergi Sadam & Restoran Wirkes est un émérite gardien du patrimoine culinaire estonien. Les plats traditionnels sont cuisinés à l'aide d'ingrédients locaux et l'authenticité est dans chaque bouchée. Le wapiti et le poisson ont la part belle, mais pas seulement ! Le chef travaille également avec les produits de saison et aime fusionner les cuisines pour revisiter les recettes. Vous aurez ainsi le choix et non pas l'obligation de manger du tartare de cerf local ou de lui préférer une soupe de potirons aux champignons. L'élan enrobé de lard, servi avec du chou, dans un jus de cassis est vraiment excellent. Et ces courgettes grillées accompagnées de houmous de betterave, un délice !

Le personnel est d'une grande gentillesse. Vous êtes comme à la maison.

Le Vergi est comme amarré à un petit port. De fait, il offre une large gamme de services pour les bateaux. Dans ces contrées de la Baltique, les marinas et campings sont souvent gérées par des hôtels, d'où une animation constante et des échanges avec les plaisanciers et vacanciers. On déjeune avec eux, on parle de nos voyages respectifs, de nos projets. Bref, le mélange des genres est une excellente idée ! Enfin, le sauna s'impose. Dans le genre traditionnel, c'est immanquable !