Relais & Chateaux Stikliai

Depuis 2022, le groupe Relais & Châteaux publie avec transparence son rapport de développement durable, aligné sur les objectifs des Nations Unies. Tous ses membres, dont le Stikliai Hotel, doivent, à leurs échelles prendre des nouveaux engagements écologiques chaque année. De son côté, le restaurant du chef Rytis Kairys met en valeur la cuisine lituanienne à travers des produits locaux, de saison, et surtout biologiques. Une cuisine réfléchie comme gage de qualité. La plupart des produits frais, des fruits et des légumes sont cultivés dans une ferme proche de la ville, de plus de 2,5 hectares. Un sacré potager ! Ce jardin secret, bien gardé, permet à l’hôtel de proposer au petit-déjeuner des confitures maisons avec les fruits du jardin et du miel des ruches. Une démarche qui oblige le staff à participer aux engagements écolo de l’hôtel.

Le Stikliai a plus d’une histoire à raconter. Dans ce bâtiment classé parmi les chefs-d’œuvres architecturaux de Vilnius, les rénovations ont su respecter le cadre authentique de la ville. Throwback au Moyen Âge, le lieu fut d’abord une verrerie, puis un café -glacier : il faudra attendre 1995 pour qu'il devienne un hôtel. C’est la designeuse Anne Toulouse qui a réussi à y associer tradition et modernité. Mais on ne laisse pas aller pour autant ! En quête de perfection, la maison est allée chercher la distinction internationale Relais & Château, qui nous promet déjà un séjour très très quali ! Signataire du Manifeste Relais & Châteaux avec 20 engagements présentés à l’UNESCO, le label a pour ambition de valoriser les traditions hospitalières et de préserver les patrimoines locaux. Voyageurs du temps, vous adorerez la déco d’époque XVIIIe siècle des chambres et leurs vues sur les ruelles et jardins de la ville. Ici, quand la nuit tombe, on s’abandonne dans les canapés feutrés du salon en écoutant les artistes folklo du quartier. Le Stikliai propose aussi des visites guidées pour découvrir les artisans souffleurs de verre ou des excursions à vélo pour photographier tous les monuments du centre. Entre deux balades, on s’accorde un break à la grande table de l’hôtel. Les locavores valideront la nouvelle : les restaurants s’approvisionnent dans des fermes locales du coin. L’idée est de faire briller les produits lituaniens dans de grandes assiettes gastronomiques.

Le Stikliai Hotel est idéalement placé dans la vieille ville de Vilnius. Ex-capitale lituanienne, Vilnius a plus d’une histoire à raconter. Sa mixité culturelle et son histoire en témoignent. Elle possède de nombreux bâtiments classés et des chef-d’œuvres architecturaux datant de la Renaissance à nos jours. Un cadre authentique totalement préservé et restauré avec respect à travers les époques. Un lieu de vie où se mêle des époques différentes en symbiose. Vilnius est classée patrimoine mondial de l’UNESCO, et ça vaut le détour ! C’est aussi la ville des souffleurs de verre, à chaque coin de rue, leur artisanat y est présent. Le quartier offre également de multiples divertissements, entre restaurants chics et décontractés, fêtes, shopping, librairies et bars. Le must : on fait tout à pied et c’est beaucoup plus immersif comme ça ! Et pour vous rendre à l'hôtel, rien de plus simple ! L’aéroport de la ville n’est qu’à 7 km et la gare 2 km.

Parmi ses 39 chambres, le Stikliai propose une classique double de 18 à 38 m2 avec un lit queen et une vue sur la ville ou la cour intérieure (un dilemme valable pour toutes les options, d'ailleurs !), déclinable en chambre single. La Business Double de 25 à 38 m2 fait aussi très bien le taff, avec une décoration type tradition française du XVIIIe siècle, un coin salon et un bureau. Le level au-dessus s’appelle Deluxe Double. Un lit king size dans 30 à 42 m2 de décoration raffinées et un confort de qualité supérieure. Si vous êtes team suites, c’est une autre histoire. La Suite Junior, c’est 40-62 m2, une baignoire et une douche, pourquoi choisir ? La suite appelée Suite (oui, parfois, c’est aussi simple que ça) fait quant à elle 60-76 m2 avec un mobilier très frenchy aussi. Et alors là, le must du must s’appelle la Suite Présidentielle. Madame fait 120 m2, composée de trois pièces et d’un lit à baldaquin pour le sommeil que vous méritez.

Spot de prédilection, The Guardian a classé le restaurant du Stikliai Hotel parmi les dix restaurants les plus prestigieux des pays baltes. Et ce n’est pas arrivé par hasard ! Le chef Rytis Kairys maîtrise à la perfection la cuisine lituanienne. Depuis 20 ans, son restaurant sert des plats qui correspondent en tout point à un relais & château. L’association de produits traditionnels avec des ingrédients importés nous offre un monde gastronomique à portée de mains. À la carte ou en menu dégustation, les déclinaisons de fruits de mer et de viandes tendres nous donnent l’eau à la bouche. Le Stikliai Hotel propose aussi un deuxième restaurant plus bistronomique. Le Stikliai Tavern a une ambiance lituanienne à l’ancienne avec des paniers en osier au mur, dans un cadre moderne et chaleureux. Pour les petits déj', ça se passe avec des confitures et miel faits maison, des brioches traditionnelles et des jus fraîchement pressés.

Accueil excellent et service prompt. On raconte que le personnel laisse un souvenir éternel du pays. Disponible 24h/24, l’accueil du relais château de Stikliai assure des services de conciergerie, bagagerie et de billetterie. Leurs recommandations sont personnalisées, on adore ces petites attentions pour chaque client.

Une fois vos valises posées, un petit tour au spa ne sera pas de refus. L’ascenseur vous y descend directement sans sortir de votre zone de confort, le pied cette balade en peignoir ! Une fois, là-bas, on profite du sauna, de la piscine chauffée et de massages pour soigner ces maux de fin de vacances. Pour les sportifs du dimanche, la salle de fitness est juste à côté. De jour, on saute sur le bureau des excursions pour se programmer une visite guidée du centre historique de Vilnius ou de ses environs. En rentrant, on se fait une petite partie de billard à côté du bar lounge de l’hôtel. Jusqu’à dix joueurs sont acceptés par partie, c’est l’occasion de rencontrer vos voisins. L’ambiance est détendue et les salons chaleureux comme un salon de thé ou un speakeasy. À vous de voir comment vous le préférez !