La Palmeraie

Une E-Moke électrique, héritière de la mini Moke avec son look vintage, sert à convoyer les clients à la gare ou les enfants à la plage, à livrer un pique-nique et faire les courses au marché. Le chef du restaurant privilégie les petits producteurs et les poissons des bateaux de ligne, plus respectueux de la faune que la pêche au chalut.

Difficile de trouver mieux situé et plus chic que le quartier des Oiseaux pour batifoler à la Baule. L'hôtel a été construit par une Brésilienne en 1929, il s'accorde parfaitement aux villas de la même époque et à la luxuriante végétation environnante. L'équipe booste les spécialités locales, à commencer par le sel (de Guérande).

La mer est à quelques pas, le marché central et les commerces à peine plus loin. Vous êtes en plein cœur de la Baule. Pour la gare, il faut compter environ un quart d'heure à pied. La plage s'étend sur 9 Km, le long d'une baie qui va du Pouliguen à Pornichet : idéal pour pédaler sur le remblai.

La Palmeraie propose 4 chambres (supérieures et Deluxe) et 5 suites (junior, familiales, Deluxe), pas une de plus ! Toutes sont pleines de douceur et s'inspirent de l'atmosphère de la région : la fleur de sel, le soleil, les embruns, l'iode, les pins. On apprécie encore et toujours des matières naturelles (le rotin, le coton, le lin), le bleu et le beige... c'est classe et vraiment reposant.

Voici sans nul doute, une des tables du coin au top, prisée par la clientèle du coin (notamment le brunch dominical). Vous vous poserez sur la terrasse ou dans une salle lumineuse. Le chef décline avec raffinement les produits de saison et les saveurs marines : coquillages au poireau avec vinaigrette aux algues, pêche de nos côtes aux légumes anciens, tentacules de calamar au pesto... C'est fin et équilibré !

Dans cette petite structure, l'équipe a à cœur de bichonner les clients. La gentillesse, le professionnalisme et le sourire sont de rigueur, tant à l'accueil qu'au restaurant. Il arrive même qu'un surclassement soit proposé aux clients sympas.

Bien sûr, il y a ce rooftop magnifique où vous passerez une délicieuse soirée en sirotant un cocktail ou du champagne avec des tapas. Aux beaux jours, de nombreuses animations s'y déroulent : soirées en blanc, jeudis jazzy, apéros iodés… Le yoga du dimanche, c'est également là. Ni piscine, ni thalasso… mais la mer est à côté. Vous pourrez demander un coaching sportif personnalisé et faire de l'aqua-running dans la mer justement. L'hôtel organise des balades à cheval sur la plage, des sorties en mer et des pêches à pied avec le Chef. Un bar cosy vous accueille les jours plus frais. Des vélos sont à disposition dans la cour.