Fleur de Sel

Les 35 chambres ont été rénovées en 2020 avec d'importants travaux d'isolation notamment pour les plafonds. Les anciennes baignoires en fonte ont été remplacées par des douches et tous les matériaux ont été triés de façon sélective. Des vélos sont proposés à la location ainsi que des bornes pour le chargement des voitures électriques et Tesla.

L'architecture est typique de cette île vendéenne avec sa terrasse et ses petits bâtiments blancs, disséminés autour de la piscine. La végétation luxuriante bénéficie de beaucoup de soins. Le resto est très apprécié des Noirmoutrins et met en valeur les produits du terroir et de l'océan.

Le centre-ville de Noirmoutier, le bois de la Chaise et les plages du côté oriental ne sont qu'à 10 / 15 minutes à pied, ce qui est parfait pour séjourner au calme ! Profitez des marais salants, tout proches, et visitez le château qu'on aperçoit de l'hôtel. Le passage du Gois est à 14 km et Fromentine (le départ du pont) à 20 km.

Confort et ambiance cosy garantis ! L'hôtel vient de rénover ses 35 chambres et suites familiales. Elles ont vue sur le jardin, la piscine et parfois même sur l'imposant donjon du château de Noirmoutier. Vous serez plus au calme à l'étage... mais n'aurez pas de grande baie vitrée et de terrasse privative avec mobilier et transats en teck comme au rez-de-chaussée.

Fleur de Sel figure en bonne place dans les guides gastronomiques et c'est mérité. Eric Pichou, le chef qui œuvre ici depuis de nombreuses années, accorde les saveurs terre-mer de façon inventive et toujours maîtrisée. En salle ou en terrasse, goûtez au lieu jaune rôti en croûte de piquillos et vaporeux de fenouil ou au filet de canette laqué au sésame noir.

Pierrick Wattecamps a pris la suite de ses parents, créateurs de l'hôtel en 1982. Il contribue à l'ambiance familiale, créant le lien avec ses employés et les clients. Le personnel est très professionnel, serviable et à l'écoute. L'attente au resto, parfois longue en été, est le seul petit point négatif mais rien ne vous presse, vous êtes en vacances !

Si vous voulez éviter les enfants, oubliez le plein été… La piscine chauffée à 28 degrés et le bain bouillonnant sont alors pris d'assaut ! Le luxuriant parc de près de 2 hectares abrite de nombreuses installations sportives. À l'intérieur, vous avez aussi une salle de jeux wii et un billard. Vous pouvez non seulement louer des vélos à l'hôtel mais aussi une méhari !