Herdade dos Delgados

La certification Biosphere détenue par l'hôtel s’appuie sur les 17 directives énoncées par l’ONU pour garantir un avenir durable à l’ensemble de la planète d’ici 2030. Pour ce qui est de la protection de l’environnement, il y a par exemple l’objectif d’économiser l’eau et l’électricité à travers tout un panel de petites actions, de favoriser les transports doux (c’est-à-dire les moins polluants, comme le vélo ou les transports en commun) et de réduire la production de déchets. Ce troisième point inclut plusieurs sous-objectifs, comme la diminution des emballages plastiques, le recyclage des ressources tels que le papier le verre ou l’aluminium (pour ne citer qu’eux) et la lutte active contre le gaspillage alimentaire. Ajoutons à ça que l’hôtel propose des produits d’hygiène écologiques.

Herdade dos Delgados dispose de superbes vues sur les alentours, que ce soit depuis les espaces communs ou depuis les chambres et appartements. Selon les cas, elles ouvrent sur les plaines dorées de l’Alentejo, sur les berges du lac d’Alqueva tout proche ou bien sur le château de Monsaraz. Dans tous les cas, ça en jette ! Au resto, vous pourrez goûter à une cuisine régionale traditionnelle revisitée à la sauce moderne, et bien sûr à base de produits locaux. Et ça aussi, c’est top – d’autant que les voyageurs se montrent super élogieux quant à sa qualité. Enfin, l’établissement a la bonne idée de mettre en lumière une foule d’activités à faire dans les parages (excursions en bateau sur le lac d'Alqueva, activités nature, observation des étoiles, atelier distillerie, etc.).

La certification Biosphere n’implique pas uniquement des actions en faveur de la protection de la nature, elle engage aussi la responsabilité sociale des hôtels concernés. Les établissements de tourisme certifiés Biosphere se veulent ainsi défendre de belles valeurs humaines à l’égard de leurs employés. Parmi elles, le respect des droits de l’homme et des droits des femmes, ainsi que l’accès à l’emploi pour les jeunes. On apprécie la démarche.

Herdade dos Delgados se trouve dans le village de Mourao, du côté de l’Alentejo – une région du Portugal. On est au bord du Lac d’Alqueva, le plus grand lac artificiel d'Europe, et entourés de plaines. Bref, ici le cadre est calme ! Bon l’endroit est un peu galère à trouver par contre. À noter : Évora, la capitale de l'Alentejo, est à environ une heure de route et vaut le détour (son patrimoine historique reconnu par l'UNESCO fait partie des mieux préservés de la région).

27 hébergements au total. Amateurs de design moderne et épuré, vous êtes au bon endroit. Ici, on donne dans le minimalisme ! Peu de décoration, mais des couleurs très douces, entre gris clair, rose pastel, bleu et chocolat. L’ensemble est lumineux et cosy à souhait. Pour ce qui est options côté chambres, vous avez deux possibilités : la chambre avec vue sur le château de 24 m², ou celle qui donne sur le lac (24 m² aussi). Dans les deux cas, la vue laisse rêveur. Sinon, il y aussi deux catégories d’appartements. La première fait de 120 m² et la seconde 160 m². Elles sont toutes deux pourvues de lits king size, de grandes baies vitrées pour apprécier encore mieux la vue sur les environs, et même d’une terrasse privée. Notez que vous trouverez dans tous les cas des produits écologiques dans la salle de bain.

Bonne nouvelle pour vos papilles : vous devriez vous régaler au restaurant du Herdade dos Delgados. Le chef se plait en effet à proposer une cuisine régionale traditionnelle avec une touche moderne et avant-gardiste. Autrement dit, il y a des produits frais et locaux au menu et bien sûr du fait-maison. On y sert le combo complet petit déjeuner, déjeuner et dîner – mention spéciale pour le petit déjeuner d’ailleurs qui semble particulièrement apprécié des voyageurs.

C’est un service de qualité que promet cet hôtel. Les visiteurs évoquent en effet un personnel très agréable et professionnel, vous serez donc entre de bonnes mains si vous choisissez cet établissement parmi toutes les pépites qu'on peut trouver dans la belle région de l’Alentejo.

Que faire ici, à part admirer la vue sur le lac et les plaines ? Vous pouvez profiter du SPA qui possède une petite piscine intérieure et une salle de relaxation dédiée, comme vous pouvez squatter la piscine en plein air. Et si vous avez envie d’escapades à l’extérieur, notez que l’hôtel a la bonne idée de lister sur son site les activités incontournables à faire dans les parages (excursions en bateau sur le lac d'Alqueva, activités nature, observation des étoiles, atelier distillerie, etc.)