Le Castellet

Doté d’un Comité de pilotage éco-responsable, l’établissement s’engage quant à la préservation de la biodiversité, par le biais de différentes actions : tri et recyclage des déchets, éclairage LED, utilisation de produits ménagers bio, chasse au gaspillage alimentaire, installation de ruches sur le domaine...

Vous êtes dans la nature méditerranéenne dans toute sa splendeur ! Autour de vous : de la verdure, des pins, des oliviers, des vignes et la mer au loin. Dépaysement garanti. Le golf a été dessiné pour s’intégrer dans la pinède sans la dénaturer. Dans la salle du resto gastronomique, un olivier et un cep de vigne rappellent la Provence et l’ancrage méditerranéen de la cuisine du chef. Une cuisine locavore avec des producteurs de proximité : les maraichers de légumes et fruits bio sont de Bandol et Saint-Maximin, asperges et fraises viennent de Sénas, huitres, fruits de mer et coquillages sont en provenance de Sanary, le fromager est à Gardanne et l'huile d'olive vient de La Farlède… Et pour vos virées dans le coin, deux bornes de recharge pour voiture électrique sont accessibles.

Dans le cadre d'une démarche RSE, les équipes de l'établissement sont mobilisées auprès d’associations locales pour mener des actions solidaires et caritatives.

Si vous aimez la nature, vous êtes au bon endroit. A mi-chemin entre Toulon et Marseille, vous êtes à quelques pas du village médiéval du Castellet et du village de la Cadière-d’Azur. Tout près aussi : Cassis et ses calanques, Bandol et ses vignobles. A vous les balades, la rando, la bronzette sur les plages, les plongeons dans la Méditerranée...

Les chambres sont spacieuses, lumineuses et toutes dotées d'une terrasse, avec vue sur le parc, les pins parasols et la mer. Côté déco : tonalités claires, agrémentées de touches colorées, notamment sur des coussins ou un couvre-lit, mobilier épuré et douceur des éclairages. Des salles de bains XXL complètent le tableau.

Vous avez du choix. A commencer par la table triplement étoilée du chef Christophe Bacquié, dont la cuisine d’auteur ne s’embarrasse pas de superflu, mais sublime le terroir avec des produits locaux d’une qualité irréprochable. Les poissons sont travaillés à la perfection. Les cuissons des viandes sont parfaites. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par le resto plus bistronomique, dont la terrasse au plus près de la nature, donne sur le golf. Sa spécialité : la cuisson à la braise de pièces de viandes maturées. Enfin, chaque été , vous pouvez diner sous les étoiles, dans un resto éphémère reconnaissable à ses gazébos. Ici, place à une cuisine de plats à partager, qui sentent bon les parfums de la Méditerranée.

L'accueil est souriant et chaleureux au Castellet. Le service est personnalisé. On vous chouchoute au spa et on est aux petits soins avec vous au resto gastronomique.

Piscine, spa, golf, tennis, parcours de santé, terrain de pétanque… rien ne manque pour vous distraire ! A cela s'ajoute le bar, au décor façonné dans la pierre et le marbre. Installez-vous en terrasse au soleil, ou à l’intérieur au coin du feu... Pour savourer jus de fruit pressé minute, coupe de champagne ou cocktail. Le chef barman révèle parfois certains de ses secrets : osez les lui demander !