Le Touring

Si l'hôtel n'est pas encore engagé de façon soutenue dans le développement durable, il prend soin de se fournir auprès des pêcheurs locaux, pour garantir des poissons ultra-frais dans les assiettes de ses trois restaurants. Par ailleurs, il travaille avec le Vignoble du Clos des Roses, à Fréjus, qui appartient aux mêmes propriétaires. Cet AOC Côtes de Provence n'utilise que des produits naturels, selon les principes de l'agro-écologie. La maître de chai met un point d'honneur à encourager et démontrer qu'une culture traditionnelle et plus respectueuse de la vigne est possible.

Vous êtes dans un hôtel de légende ! Le Touring existe depuis le début des années 1900. Son nom est lié au Touring Club de France (TCF) qui a inauguré en 1903 la Corniche de l’Estérel, route qui relie Saint-Raphaël à Cannes, bordée par la mer et les roches rouges du massif. Après avoir été détruit durant le Seconde Guerre mondiale, le Touring a été reconstruit, puis classé, surnommé « la Caserne » par les pêcheurs locaux et fréquenté par le tout-Saint-Raphaël. L'actuelle déco, inspirée par l'Art déco, est un clin d'œil à ce passé. Quant au banc d'écailler et autre retour de pêche, qui font les beaux jours du Bistrot, ils donnent une note locavore à la cuisine de l'établissement.

Vous êtes à Saint-Raphaël, à mi-distance entre Cannes et Saint-Tropez (38 km), au pied du massif de l'Estérel. Vous êtes en plus en centre-ville, face au port, vous pouvez donc tout faire à pied : les marchés, les cafés, les boutiques… Si vous avez envie de bouger au-delà de la ville, direction les calanques de l'Esterel, le sentier du littoral, les plages et les criques, les villages voisins pour leurs ruelles colorées et autres places animées ... Si vous êtes sportif, de nombreuses activités nautiques sont proposées à Saint-Raphaël : voile, plongée dans les calanques, kayak… A cela s'ajoutent la rando à pied ou en VTT, l'escalade ou encore le golf, car la région ne manque pas de greens.

L'hôtel compte 10 chambres, dont 9 bénéficient d'une vue sur la mer et le port. Côté déco : une forte inspiration Art déco s'accorde à une belle harmonie des tonalités. Côté confort : de l'espace, de la luminosité et des salles de bains où vous pouvez prendre vos aises.

Vous avez le choix entre trois restos. Le Bistrot, au rez-de-chaussée avec terrasse, est inspiré par les saveurs du Sud, le retour de pêche, et doté d'un banc d’écailler. A tester : les coquillettes jambon et truffe, l’escalope milanaise ou le tartare de bœuf Aubrac. Mais si vous préférez les sushis, pas de souci ! Le Nami propose des spécialités japonaises, à déguster sur place ou à emporter. Enfin, à l'étage, aussi avec terrasse, la table italienne décline antipasti, pasta et pizza.

Vous allez apprécier l'accueil souriant à l'hôtel. Le service est dynamique et plutôt convivial dans les trois restos. Enfin, le personnel est attentionné, en particulier à l’espace bien-être.

Les deux bars et leurs terrasses face à la mer, en rez-de-chaussée et en étage, créent une sacrée ambiance dès la saison estivale. A tester : les cocktails maison, bien sûr, mais aussi la sélection pointue de rhums et de gins. A l'apéro, pour accompagner les planches à partager de charcuterie ou fromage, commandez les excellents rosés du Vignoble du Clos des Roses ! Ce domaine appartient aux patrons de l'hôtel, alors jouez-la "corporate" ! A dispo également : un espace bien-être avec massages et hammam, et une salle de fitness, ouverte jusqu'à 22 heures.