Le Mas des Herbes Blanches

Cet établissement détient le label Clef Verte, qui repose sur environ 60 critères impératifs. Parmi les mesures exigées : la formation du staff et la sensibilisation des clients aux gestes écolo, la gestion responsable de l'eau, des déchets et de l'énergie, ou encore des achats responsables.

Le domaine du Mas des herbes blanches s’intègre avec bonheur dans son environnement : les bâtiments sont des bories, les constructions traditionnelles de pierres sèches. Des murs à l’ancienne qui savent se faire discrets dans le paysage, au cœur d’un parc aux essences variées. À proximité, les vignobles locaux peuvent faire l’objet d’une visite, adressez-vous à l’hôtel. Et dans ce Relais et Châteaux, la cuisine de terroir met bien sûr en valeur les produits du coin.

Difficile de quitter cet endroit ! On est là, tranquille, à chiller sur son transat au milieu des pins et des oliviers, à admirer la vallée en contrebas… On en oublie que le Vaucluse, tout autour, regorge de trésors. Le splendide village de Gordes, le gouffre de Fontaine de Vaucluse et les berges de l’Isle-sur-la-Sorgue sont à seulement 10 mn en voiture ! À proximité de l’établissement, le canoë-kayak sur la Sorgue, la randonnée et l’équitation rencontrent un grand succès.

Ce resort familial dispose de 48 chambres et suites : la plupart disposent de vues superbes, de balcons ou de terrasses privatives, façon belvédère. La grande classe : quelques-unes sont de plain-pied avec une piscine semi-privée ! Comble de la paresse : passer directement de son lit à son transat (merci de passer au moins un peignoir…).

L’embarras du choix ! Au Bistrot du Mas (ouvert aux beaux jours), l’artichaut est servi en mousseline et la truffe présentée en risotto de parmesan. Au restaurant gastronomique de la Table du Mas, le menu se fait autour d’un produit : poisson, champignon, canard… Une bonne idée : commander un « déjeuner emballé » pour aller pique-niquer dans la garrigue !

Standing oblige, le service de cet hôtel est souvent de très grande qualité. Au restaurant, la jeunesse, la gentillesse et la fraîcheur du personnel compense parfois un petit manque d’expérience.

Toutes les activités proposées par l’hôtel ne sont pas gratuites, mais toutes font envie : un centre de fitness pour les plus actifs, un court de tennis pour les sportifs. Les autres préfèrent le Spa Sothys où, dans un décor minéral, on s’adonne à sa discipline détente et bien-être favorite (en dehors du spritz) : spa, sauna, massages, soins corporels… Et sinon, une petite pétanque avant l’apéro, ça vous rappellera les vacances au camping…