Avalon

L'hôtel Avalon s'implique dans la promotion et le développement du tourisme durable, et possède la certification Svensk Miljöbas. Pour obtenir celle-ci, il faut évaluer son impact environnemental et, bien sûr, réaliser des améliorations. À l'Avalon, l'accent est notamment mis sur le choix de fournisseurs locaux, le recyclage et la réduction des déchets, et la réduction de la consommation d'eau et d'énergie. En cuisine, les ingrédients sont sélectionnés avec soin. Tous les œufs et les produits laitiers sont biologiques. Le chocolat de Valrhona et le café sont certifiés bio et équitables. Enfin, les employés sont régulièrement invités à suivre des formations sur l'environnement, et conviés aux réunions d'information sur les travaux environnementaux en cours.

La modernité discrète de son architecture l'intègre bien dans un quartier principalement composé d'immeubles fin XIXe. Mais le plus intéressant se cache bien sûr derrière ses grandes baies vitrées. Fauteuils et lampes constituent à eux seuls une sorte de petit musée vivant du design !

Conformément à la philosophie Feng Shui, équilibre et bien-être s'appliquent aussi au personnel de l'hôtel ! Les employés bénéficient ainsi de formations continues et ont des possibilités de carrière.

Au cœur de la vieille ville de Göteborg, entourée de douves, l'hôtel Avalon est à mi-chemin entre la cathédrale et le théâtre. Le beau marché couvert de Saluhallen est juste en bas. Sa situation centrale en fait un lieu de rencontre et un point de départ idéal pour le shopping, la culture, et la vie nocturne. Les transports en commun desservent très bien l'hôtel.

Dans la désormais emblématique suite Penthouse d'Avalon, l'intérieur se compose d'une sélection de meubles à la pointe du design scandinave et italien. Couronnant la salle à manger, la lampe semi-circulaire est signée Enzo Catellani. La chambre à coucher est séparée par un salon aux canapés en velours moutarde. Depuis la salle de bain au carrelage irisé ou la superbe terrasse entourant tout l'étage, laissez votre regard vagabonder sur les toits du centre-ville ! Dans d'autres suites, les amateurs de design pourront aussi apprécier des fauteuils Paolo Rizzato ou Arne Jacobsen. Et bien sûr, le fameux lit circulaire de la chambre 69. Les surfaces des chambres et suites sont variées de 18 à 85m2

Savourez un menu de saison aux racines nordiques en utilisant des techniques et des influences du monde entier ! A commencer par la gastronomie française. À la carte, cabillaud beurre blanc, et cerf sauce bordelaise et airelles. En été, vous pourrez même déjeuner au soleil.

Personnel accueillant et efficace ! Si vous avez la moindre question sur le concept de l'hôtel, les produits utilisés en cuisine, ou tout simplement pour visiter Göteborg et les environs, demandez : les employés se feront un plaisir de vous répondre.

Savourez un cocktail en regardant le va-et-vient des vacanciers ! Lieu de rencontre et de détente, le bar vous tend les bras sur la terrasse. Vous y trouverez toutes sortes de boissons ainsi qu'une large carte de cocktails, à la fois classiques et innovants. De passionnés barmans s'amusent à expérimenter avec des saveurs florales, de la violette à la lavande en passant par la fleur d'oranger. D'ailleurs, rien d'étonnant à ce que l'Avalon Bar ait été désigné comme l'un des meilleurs bars de Suède par le Guide Blanc. Envie de faire trempette plutôt ? Foncez sur la piscine, située sur le toit !