Upper House

Au maximum, l'hôtel utilise des produits éco-labellisés, de la nourriture aux produits de nettoyage. En optimisant sa logistique et en circulant en dehors des heures de pointe, l'hôtel vise également à réduire ses émissions de CO2. Plus de 80 % des déchets sont recyclés et une partie est compostée et convertie en biogaz, qui sert à alimenter la cuisine du restaurant. Celui-ci se fournit également dans le potager et les ruches situées sur le toit de la Upper House.

En plus d'une vue folle, l'hôtel vous amène tout sur un plateau : du haut de ses 27 étages, le potager situé sur le toit de la Upper House est en pleine floraison pendant les mois d'été, et le bourdonnement de 150 000 abeilles tente vaillamment de rivaliser avec le bruit de la ville 27 étages plus bas. Le plus haut rucher de Suède se targue en plus d'avoir doublé les effectifs de sa colonie sans aucune aide extérieure. Les produits issus du jardin (herbes, épices, légumes) sont certifiés KRAV, tout comme le miel, utilisé plus bas dans les plats des restaurants ainsi que pour aromatiser la bière brassée sur place (of course).

L'hôtel Upper House s'efforce de créer un environnement de travail équilibré et solide. Cela passe par des conditions saines et bien pensées, où le management cherche notamment à réduire le stress, via des plannings adaptables, des solutions ergonomiques, et la prévention des accidents du travail.

L'hôtel Upper House est perché dans une des Gothia Towers. En plein cœur de Korsvägen, vous serez à un quart d'heure du centre-ville à pied et juste cinq minute grâce à un service de transport en commun efficace. En plus de l'offre déjà bien fournie des Gothia Towers, vous trouverez également de quoi dîner autour de l'hôtel. Point bonus, le parc de Liseberg est juste en face.

Les chambres sont situées aux étages 21 à 24 et offrent toutes une vue superbe sur la ville grâce à de grandes baies vitrées. Elles sont toutes dotées d'un mobilier design et de lits de deux mètres de large. Mais les chambres de luxe situées à l'angle de la tour, avec des fenêtres à double exposition, sont beaucoup plus grandes.

L'Upper House Dining est un restaurant gastronomique dont l'objectif déclaré est de conquérir les étoiles ! Il a d'ailleurs obtenu la première dans le Guide Michelin Nordique en 2016. Aux fourneaux, encore des stars : Måns Backlund et Krister Dahl (la seule personne au monde à avoir obtenu quatre médailles d'or aux Olympiades culinaires qui ont lieu tous les quatre ans en Allemagne). La cuisine de l'Upper House Dining est basée sur des ingrédients de saison provenant de la côte ouest suédoise : homard, saumon, renne, etc. Il n'y a donc pas de menu fixe. Et de toute façon, votre seul choix est un menu "carte blanche" à six plats. Laissez-vous convaincre !

Tel un hôtel dans l'hôtel, l'Upper House donne l'impression d'être très exclusif sans pour autant être trop prétentieux, et le service est tout simplement parfait. Dès l'instant où nous vous entrerez, vous vous sentirez comme des coqs en pâte grâce à un personnel très accommodant, qui anticipera vos besoins.

Réparti sur les étages 18, 19 et 20, le spa offre des vues impressionnantes sur Göteborg et une piscine extérieure à fond de verre qui, s'échappant légèrement de la façade, semble flotter au-dessus de la rue animée. On en oublierait presque le bel éventail de restaurants et bars, la salle de sport suréquipée et une salle de spectacle.