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Ecosse - Edimbourg

21212

Name: 21212
Brand: FairMoove

Équipements & activités

Chef étoilé

Resto(s)

Accès Wi-Fi gratuit

L'évaluation de Bernadette- Expert FairMoove

Bon -8/10

Entre déco stylée et chef étoilé, une super adresse pour découvrir la chaleureuse hospitalité écossaise. Top pour un séjour en amoureux !

Bernadette Py

Une jolie maison bourgeoise au look contemporain et à la déco raffinée, avec une cuisine à tomber. Un endroit chaleureux dans un quartier tranquille à quelques minutes du centre-ville.

Avec son étoile Michelin, le restaurant est bien sûr l’un des atouts de cet établissement. Mais il est loin d’être le seul ! Cela fait plus de 10 ans que le chef Paul Kitching a quitté Manchester pour ouvrir ce petit bijou dans la capitale écossaise. Le cadre est magnifique ! Imaginez une belle maison de ville géorgienne perchée sur la colline de Calton avec vue panoramique sur Edimbourg. L’élégant bâtiment classé a été superbement rénové. Dès votre arrivée, vous êtes séduit par le mélange entre éléments d’époque et design contemporain. Hauts plafonds et luminaires anciens se mélangent aux motifs graphiques des moquettes. Un look à la fois glamour et décontracté que vous retrouvez dans le petit salon du premier étage. Très cosy et raffiné avec sa cheminée et son joli camaïeu de beiges rosés. Sur le mur du fond, une immense reproduction d’un tableau du Caravage. Avec sa vue sur les jardins, c’est l’endroit parfait pour une coupe de champagne ou un café ! Mais la star de l’hôtel, c’est bien sûr le restaurant. La salle à manger est superbe. Moulures au plafond, tentures sur les murs et banquettes recouvertes de brocart. Les tables sont positionnées pour vous permettre d’observer la cuisine ouverte. L’hôtel tire son nom du menu traditionnel. 2 choix d’entrée, 1 soupe, 2 choix de plats, 1 fromage et 2 choix de desserts. Vous ne risquez pas d’avoir faim en sortant ! Une petite envie de somnoler ? Votre chambre est juste au-dessus.

Ecolo 6/10

Comme tous les restaurants gastronomiques, le 21212 accorde une grande importance à la qualité des produits utilisés. L’établissement développe une cuisine de saison et soutient sa communauté en s’approvisionnant en ingrédients locaux auprès de producteurs durables.

Immersion 8/10

Pour un panorama à couper le souffle, grimpez au sommet de Calton Hill, juste à côté de l’hôtel. Vous êtes branché art et de culture ? Ne manquez pas la Collective Gallery et l’Edinburgh Playhouse à proximité. Vous préférez le shopping ? Mettez le cap sur Broughton Street avec ses boutiques branchées.

Ethique 6/10

La très haute qualité de service du personnel du 21212 nous laisse penser que le management prend soin de ses équipes.

Emplacement 7/10

L’établissement est à moins de 10 minutes à pied de Princes Street, la principale rue commerçante de la ville. Le château d’Edimbourg est à un peu plus de 2 kilomètres. Vous êtes à une dizaine de minutes à pied de la gare de Waverley. L’aéroport est situé à une quinzaine de kilomètres de l’hôtel.

Confort 8/10

Il n’y a que quatre chambres mais elles sont très grandes et joliment aménagées avec un coin salon dédié. Décorées dans des tons de beige, crème et chocolat avec un zeste de vert olive, elles sont agrémentées d’immenses miroirs, de moquettes épaisses et de canapés cosy. Les salles de bain sont immenses !

Restauration 9/10

Si le chef Paul Kitching a la réputation de mélanger des saveurs improbables, il reste fidèle à une cuisine française contemporaine. Avec un tour de main bien à lui et des associations inattendues. Essayez sa poire Belle Hélène ! La carte des vins est fantastique et le sommelier connait bien son métier !

Service 9/10

Dès votre arrivée, vous ressentez une chaleur et une gentillesse qui vous met immédiatement à l’aise. A la réception, le personnel est incroyablement accueillant et sympathique. L’ensemble de l’équipe est très serviable et aux petits soins. Tout le monde se met en quatre pour répondre à vos demandes.

Animation 7/10

Pas d’ambiance de folie dans cet établissement plutôt cosy mais une atmosphère chaleureuse dans le salon. L’endroit favori des clients pour l’apéritif ou la fin de soirée. Du mercredi au vendredi, vous pouvez même y réserver une table pour un sympathique apéro européen autour du vin et du fromage.