Piscine intérieure
Potager
Rooftop
Top chef
Designé par Starck, l'Hôtel Brach a su se faire un nom dans ce quartier chic et une place dans le monde pas si feutrée des soirées VIP.
On vous prévient : choisir Le Brach, c’est séjourner dans un concept ! Le XVIe arrondissement de Paris n’est pas forcément le plus central pour visiter la capitale, mais vous ne serez pas loin des Champs Elysées. Une façade tout en verre et sa verdure échevelée : il a bien changé cet ancien tri postal des 70’s ! Ici, tout semble fait pour vous dérouter. La réception ? Au premier étage, et pas toujours facile à trouver si personne n’est là pour vous l’indiquer. Et ces espaces communs qui n’ont rien de commun. D’abord il y a le club de sport, d’inspiration années 30. 1000 m2 où pratiquer la boxe anglaise comme la natation — avec 2 piscines. Un club privé, mais auxquels les clients de l’hôtel ont accès. Et puis il y a ces terrasses festives, dont une avec potager, poulailler et vue à 380 °. Un vrai nid à VIP, the place to be, service parfois hautain compris ! A condition d’avoir réservé une suite. Justement, et les chambres alors ? Pas forcément très grandes, mais très hautes de plafond et tout en baies vitrées. On peut trouver les plus petites — 24 m2 tout de même ! — encombrées, avec leur livres, leurs tableaux, leurs tables, leurs tabourets : mais quelle chaleur, dans ces cuirs et ces bois, ces miroirs et ces petites touches d’Afrique ou d’Asie ! Et c’est à Starck que vous devez cet ensemble déjanté.
Le Brach Paris est un hôtel team planète ! Le plastique à usage unique y est réduit au maximum ; les produits de nettoyage et d'hygiène sont écologiques. Grâce aux éclairages/chauffages/climatisations à haute efficacité énergétique et à l'électricité contrôlée par des détecteurs de mouvement, de grandes économies d'énergie sont réalisées. Les énergies renouvelables sont toujours favorisées. Les résidents ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réduire les volumes d'eau. Un audit externe est réalisé tous les ans pour évaluer et réduire le volume d'émissions carbone. La carte est composée de produits locaux, bio et de saison. Le gâchis alimentaire est réduit au maximum et les déchets sont compostés. L’hôtel Brach s’est doté d'une BMW i3 - on est dans le XVIe tout de même - une voiture électrique adaptée à la ville, avec une belle autonomie et une certaine idée du confort de conduite. Le personnel est formé aux meilleures pratique durables et des actions de restauration et de protection des écosystèmes naturels et de la faune sont régulièrement organisées.
Dans cet ancien tri postal des années 1970, rénové, on hume bien sûr l'air de Paris sur la terrasse. Mais pour une immersion plus complète dans la capitale, il va falloir sortir un peu ! Car sur place, les influs sont plutôt variées, avec une déco aux touches d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud et une (bonne) cuisine méditerrannéenne...
Le personnel est local. Il bénéficie de salaires justes, d'avantages sociaux et de possibilités d'évolution. Il est formé à l'histoire culturelle locale. Le Brach Paris soutient activement les besoins de la comunauté alentour et recourt, dans la mesure du possible, à des fournisseurs locaux. Des opportunités de bénévolat sont offertes au personnel et aux hôtes. Les excédents alimentaires sont vendus ou donnés aux personnes dans le besoin.
Les Champs Elysées et le Palais de Tokyo sont à 15 minutes en métro, la Tour Eiffel à 20 minutes. Pour un tournoi à Roland Garros ou une expo au Grand Palais c’est en 10 minutes en taxi. Et pour les aéroports d’Orly ou de Roissy, 1 heure est un bon temps !
Design léché, literie géniale, oreillers à tomber… de sommeil, salle de bains superbes, stores télécommandés, choix ingénieux de playlist et système d’écoute impeccable… mais à vos bouchons d’oreille si vous avez le sommeil léger, entre les voitures dans la rue et la musique lors de soirées surchauffées !
Réservez si vous voulez goûter la cuisine d’Adam Bentalha aux accents méditerranéens ! À la fois saine et plutôt équilibrée, elle vous propose mezze, veggie et crudo, accompagnés de pains à la farine bio. Et gardez bien une place pour les desserts ; ils sont signés du MOF Yann Brys et sont juste à tomber.
Le service est, dans l’ensemble, souriant et sympathique, très compétent et bien dynamique. S’y mêle parfois, au resto, une étonnante lenteur pour avoir une table —même réservée — et au niveau du personnel, un accueil à l’inutile prétention ou à la froideur inexpliquée.
Au spa tranquille avec piscine sauna et hammam, et aux superbes suites de massage, l’hôtel Brach ajoute un barbier avec rasage au coupe-choux ! La cinquantaine de cours collectifs du club de sport sont inclus, même si vous pouvez, moyennant supplément, demander votre propre coach. Vous venez en famille ? Il y a même des activités ludiques et culturelles prévues pour les kids. Et pour vous, c'est pas tout : la cuisine d’Adam Bentalha vous a tapé dans l’œil ou les desserts de Yann Brys ont révélé vos papilles et vous voulez dire « c’est moi qui l’ai fait » à votre prochain dîner ? Vous voulez devenir une petite souris dans une grande cuisine ? Au choix, passez 1h30 à emmagasiner les secrets des chef ou immergez-vous carrément pour une journée type dans les brigades de ces 2 chefs. On vous ressert une part ?
