Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Certifié Green Globe, l’hôtel suit la Charte de développement durable du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer et met en place de nombreuses actions pour protéger la planète. Il procède à un tri complet, qui inclut les bouchons en plastique, les petits appareils électroniques et même les capsules Nespresso. Ici, on donne aussi une seconde vie aux tissus via l’association Pacôme. La direction fait également des efforts en matière d’économie d’énergie et d’eau. Bon à savoir : une grande partie des eaux usées sont traitées et réutilisées pour l’arrosage et les chasses d’eau. À noter que les produits d’entretien sont aussi plus respectueux de l’environnement, quand cela est possible. Et au restaurant, vous allez être servis question écologie ! Jardin d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles sur la terrasse, potager à Beausoleil, pas moins de 15 ruches dans le département, partenariat avec Mr Goodfish pour une consommation de poisson plus responsable… Sans oublier l’accent mis sur les produits bio. Une équipe de 20 employés est dédiée à la préservation de l’environnement et tout le personnel reçoit une formation annuelle à ce sujet.

Le bâtiment historique du début des années 1900, la déco de la Belle Époque, la vue imprenable sur le port Hercule et l’accès privilégié aux Thermes Marins : cet hôtel vous plonge dans le grand luxe de Monaco. L’emplacement à deux pas du Casino de Monte-Carlo est idéal pour l’immersion. Et côté table, les produits locaux sont à l'honneur, en partie issus du potager de la maison.

L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo appartient au groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, dont le programme de responsabilité sociale comprend des initiatives pour former les employés et améliorer leur bien-être. Des séances d’éveil musculaire sont même prévues pour le personnel de l’hôtel ! Cet établissement collabore par ailleurs avec de nombreuses associations pour apporter son aide à la communauté locale, comme Le Rocher du Cœur, Lunettes Sans Frontière ou encore l’Association Monégasque pour l’Aide et la Protection de l’Enfance Inadaptée (AMAPEI).

L’hôtel se situe sur le paisible square Beaumarchais. Très central, puisque vous êtes à quelques minutes à pied seulement du casino de Monte-Carlo et qu’un passage secret vous permet de rejoindre rapidement les Thermes Marins. C’est aussi l’occasion de flâner le long du port Hercule, à proximité.

On craque pour la décoration Belle Époque des chambres, d’une grande délicatesse, entre tons poudrés et superbes papiers peints ! On a l’impression de poser nos valises dans une résidence d’été à l’esprit ultra-romantique. Et si toutes les chambres sont élégantes, on jette quand même notre dévolu sur la catégorie Exclusive — vue mer avec terrasse. À moins de se faire encore plus plaisir avec une suite !

Sarriette, anis vert, romarin, mélisse : les plantes de Méditerranée, glissées avec soin dans les plats du restaurant, éveillent nos sens et nous dépaysent. Le petit déjeuner à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, que l’on peut prendre en chambre, est un véritable régal ! Et le Crystal Bar, c’est the place to be pour une coupe de champagne.

On est bien reçu à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo ! Ça commence avec un service voiturier au top du top, et ça continue tout au long du séjour avec des employés aux petits soins, chaleureux et très professionnels. N’hésitez pas à vous rapprocher du service conciergerie, vous ne le regretterez pas.

Vous avez accès aux Thermes Marins Monte-Carlo, la classe ! Piscine d’eau de mer chauffée, hammam, sauna, solarium extérieur avec jacuzzi, salle de cardio-training, etc. En été, vous prendrez plutôt la navette qui vous amène au Monte-Carlo Beach et à sa plage trop belle ! Autrement, l’animation dans cet hôtel consiste à ne rien faire, à boire un verre et à s’offrir des repas gastronomiques.