Herdade da Malhadinha Nova (Relais & Châteaux)

Dans cette ferme, l’environnement fait partie des richesses dont on prend soin, en toute logique. D’abord par la mise en œuvre d’une agriculture biologique et extensive. Normal qu’on fasse attention ici au gaspillage, au recyclage, au tri des déchets… Des fontaines à eau ont été installées pour éviter l’usage excessif des bouteilles en plastique. Et les chambres sont toutes équipées d’installations qui permettent de réduire la consommation d’eau et d’électricité.

Une réelle expérience d’agrotourisme vous attend ici : l’hôtel, ses suites et ses villas sont installés au beau milieu d’une incroyable ferme vigneronne de 450 hectares, qui produit elle-même sa viande, ses légumes, son vin, ses œufs, son miel et son huile d’olive. Qui dit mieux franchement ? A perte de vue, on se régale de ce paysage de l’Alentejo et de ces vignes bien rangées, avec en plus un haras sublime qui élève des chevaux pur-sangs lusitaniens. Ici, on respire la vie rurale et on prend le temps des choses : à vous les dégustations, les cours d’équitation, les visites et les balades à pied ou à cheval pour vous immerger totalement dans cette culture portugaise ancestrale. L’hôtel propose par exemple des pique-niques ou encore de louer des vélos pour arpenter ce petit paradis. A table, on se régale des produits élevés sur place. Un pur bonheur.

Au cœur de l’Alentejo du sud, vous êtes à Albernoa, et seulement à 30 minutes du parc Vale do Guadiana. Une nature préservée, protégée qui s’étend à perte de vue…

Du côté de l’hôtel Monte da Peceguina avec ses 7 chambres de 35 m2 et ses 3 suites de 90 m2, c’est le charme authentique d’une maison de campagne qui règne. Toutes sont décorées différemment, dans des tons différents, allant du vert d’olive au bleu profond en passant par les teintes beiges apaisantes. On adore les rideaux en lin, le sol en tomettes locales et les poutres au plafond. Les chaises ont été faites à la main et chaque objet provient d’un artisan ou d’un designer de renom comme les lampes signés Philippe Starck. L’osier, la pierre, les marbres, tout n’est qu’harmonie ici. Et vous avez accès à des très belles terrasses ainsi que 2 piscines. Plus loin, la Casa des Pedras avec ses 4 suites de 100 m2 arborent un esprit plus contemporain avec de larges baies vitrées pour ne pas perdre une miette de la nature qui s’ouvre devant vous. La Casa do Ancoradouro et ses 7 suites de 100 m2 avec terrasses privées se situe en haut du domaine, avec un sol en terre cuite magnifique et une vue à couper le souffle sur les vignes. Enfin, 3 villas modernes de 180 à 370 m2, dont une avec piscine, permettent d’accueillir les grandes tribus.

Dans une salle de resto digne d’un Lodge africain, toute fenêtre ouverte sur les paysages de l’Alentejo, on se régale d’une cuisine gastronomique inspirée par le chef étoilé portugais Joachim Koerper. Des plats qui puisent leur originalité dans le terroir de l’Alentejo et des traditions locales. Avec des produits locaux sélectionnés avec le plus grand soin, bio et issus directement du domaine. Les viandes, que ce soit le tomahawk ou le porc, sont préparés avec une grande finesse avec des légumes de saison. Tout comme le bacalao, incontournable ! Vous trouvez aussi une carte de snacking pour les petit faims, avec pata negra, plateau de fromages.

Service exquis au menu. Le personnel se plie en quatre pour nous assurer la meilleure expérience possible. La gentillesse des employés est vraiment remarquable !

Vous avez franchement tout sur place. D’abord, piquez une tête dans l’une des piscines délicieuses, puis participez à une dégustation des flacons du domaine au bar à vin, qui fait aussi boutique ! Ensuite, réservez un cours de cuisine pour apprendre à faire du pain traditionnel de l’Alentejo ou des confiseries locales, avant d’aller prendre un cours d’équitation au haras. Au spa, vous avez un très grand choix de massages et de soins issus du monde entier, du lomi-lomi hawaïen aux pierres chaudes en passant par la bambouthérapie. Vous pouvez aussi participer à une séance de yoga, ou carrément aller tir à l’arc dans les vignes. Et si vous êtes en famille, sachez qu’ici on organise des chasses aux trésors avec les enfants !