Le Domaine de Vitarelle

Nous sommes dans l’Aude. Ce domaine se trouve à 20 minutes au-dessus de Carcassonne, dans une région qui prend parfois des allures de Far West. Une ancienne ville minière, une montagne mystérieuse et une forêt de grands conifères d’où surgit... un campement ! Il aurait pu être construit par des colons ou des chercheurs d’or. Il y en avait encore jusqu’à très récemment dans le secteur. Heureusement qu’il y a les cigales, les oliviers et les vignes, pour nous rappeler que nous sommes en Occitanie. La nouvelle centrale photovoltaïque du village finit de nous ramener à l’époque contemporaine. Les cabanes et les lodges du Domaine de la Vitarelle sont en fait très récents. D’ailleurs, on est bien content de trouver une piscine, un sauna, un jacuzzi et une salle de bain, tout ce qu’il y a de plus moderne dans sa chambre. Tout est construit en bois, dans un esprit à la fois chic et bohème. Il y a même un petit restaurant sur place, qui sert des planches de tapas et des vins locaux. Depuis Villanière, on part se balader dans des vallées sauvages, au bord des lacs et de rivières qui alimentent le fameux Canal du Midi.