Homewood Hotel & Spa

Le Homewood Hotel & Spa privilégie le circuit local, et ainsi plus durable, pour ses restos. Ici, vous pourrez donc déguster des ingrédients frais et du coin : viande, pain, beurre, entre autres. Le chef a aussi pour habitude de cueillir les fruits rouges directement sur les haies des environs ! Original, mais on adore. À noter que la table Olio propose des options végé et vegan, ce qui est plutôt fréquent en Angleterre, mais toujours bon à savoir. Au spa, vous profiterez des bienfaits des produits naturels et bio de la marque Ila.

Immersion dans la campagne anglaise et plus particulièrement celle autour de la ville de Bath ! Archi géorgienne au rendez-vous. Toits en ardoise, façades en pierres, fenêtres aux panneaux de verre, à guillotine ou bow-window… pas de doute, vous êtes en Angleterre. Autre moyen de découvrir une spécificité locale : dormir dans l’une des chambres ou suites de la mews. Ces ruelles de charme abritaient autrefois les écuries, souvent derrière une grande demeure. Tiens, tiens ! Vous allez aussi adorer les jardins, on ne peut plus verts, typiques.

On apprécie l’esprit familial de cet hôtel, racheté en 2018 par trois spécialistes de l’hôtellerie et inauguré en 2020. Ils ont su garder le charme d’antan de cette bâtisse, tout en y apportant une touche un peu plus décalée. Les employés semblent bien dans leur environnement de travail, où esprit d’équipe et individualité s’harmonisent. Pour approvisionner ses restos, l’hôtel collabore avec des entreprises familiales et locales.

Cet hôtel se situe à environ 15 minutes de route de Bath. Profitez de ce lieu un peu isolé pour partir en balade sans vraiment avoir d’objectif ! Mais en gardant quand même votre téléphone ou une boussole à portée de main. Si vous avez une voiture, allez jeter un œil au magnifique pont palladien du Prior Park !

Coussins ornés d’anges ou d’imprimés végétaux, tables de nuit à pieds évasés, lustres bohèmes, orchidée ou calathea, fauteuils ou canapé en tissu en pied de lit, plaid tout doux, tapisserie, papier peint très fleuri… : toutes les chambres sont différentes, mais chacune a sa déco éclectique ! La hot tub suite de la demeure principale fait rêver, tout comme celle de la mews d’ailleurs, avec sa longue-vue pour se plonger dans le panorama verdoyant.

La nourriture est non seulement trop yummy, mais vous pourrez cocher un élément de votre bucket list anglaise : l’afternoon tea. Non, ce n’est pas seulement un thé, mais un florilège de scones, sandwichs et gâteaux. Avec de la confiture maison et le champagne en option. À part ça, le restaurant Olio sert une cuisine du Somerset avec un soupçon de Méditerranée.

Préparez-vous à vous faire chou-chou-ter ! "Pampered" en anglais, si vous voulez enrichir un peu votre vocabulaire. Les employés sont TRES attentionnés, aux petits soins, que ce soit à la réception ou au restaurant et, bien sûr, au spa… Ce qu’on apprécie, c’est que malgré l’univers un peu luxe, on se sent comme à la maison.

Ici, tout fait un bien fou ! Se promener au gré des ondulations de la campagne anglaise, respirer un air pur dans les jardins ou faire quelques brasses dans la piscine intérieure ou extérieure. Petit coup de cœur pour les massages inner peace et vitality du spa !