Bristol Harbour Hotel & Spa

Vous serez ravi de savoir que le superbe restaurant de cet hôtel utilise surtout des produits locaux et de saison ! De plus, la réception peut mettre à votre disposition des vélos ou vous aider à en louer. Parfait pour visiter Bristol d’une façon plus écolo, mais attention, ça monte du côté de Sion Hill ! Pour les engagés dans la cause animale, peu d’options veggie au restaurant, mais il y a quand même un Sunday Roast végétarien et ça nous suffit. Des économies d'eau sont réalisées en laissant le choix aux clients de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes plusieurs jours de suite. L'électricité est contrôlée via des détecteurs de mouvement, permettant de limiter le volume utilisé.

Vous allez être subjugué par le bâtiment dans lequel vous dormez ! Il date de l’an 1850, environ, et a été inspiré de la fameuse Biblioteca Marciana à Venise. Il abritait autrefois deux banques. On vous prévient, avant que vous ne prépariez un plan rocambolesque à la Casa de Papel, la salle des coffres est devenue un spa. Pas si mal non plus. Dommage que le magnifique hall Sansovino soit réservé aux évènements, mais qui sait, vous arriverez peut-être à y jeter un œil ! Autre immersion : on adore l’idée de l’hôtel de proposer des itinéraires aux clients sous forme de PDFs imprimés - à demander à la réception.

Cet hôtel est membre de The Harbour Hotels Group, engagé contre l’esclavage moderne et la discrimination. Dans tous les établissements, le groupe souhaite être impartial et promouvoir l’égalité des chances, que ce soit lors du processus d’embauche ou au sein de l’environnement de travail.

On vous conseille d’aller faire un tour au St Nicholas Market et d’y faire une pause street food ! Vous pourrez ensuite emporter vos victuailles dans le parc du château, à deux pas. Autre idée balade : trouvez les Christmas Steps et, après la photo Insta incontournable, grimpez jusqu’à l’université de Bristol !

Le lit… Vous allez rattraper toutes vos heures de sommeil en un week-end top chrono ! Surtout après vous être lové dans un peignoir et avoir goûté au sherry et au gin de bienvenue. Tous les hébergements sont élégants, entre tissus de velours, moquette comfy, couleurs tendance et mobilier chic. Hyper cosy. On se voit bien passer la semaine dans l’une des chambres Deluxe ou dans l’une des suites, trop belles.

Comment ne pas prendre le temps d’apprécier chaque saveur dans ce cadre magnifique et ultra chic qu’est le restaurant de l’hôtel ! Pour honorer les traditions British, on se fait plaisir avec un full afternoon tea — sandwichs, scones et gâteaux — et même un Sunday Roast le dimanche. Option veggie disponible. Les cocktails sont trop beaux et la déco du bar trop quirky ! Gin et sherry offerts en chambre.

Les employés sont attentionnés et très agréables. Ils ont toujours le sourire, vous accueillent chaleureusement et vous mettent tout de suite à l’aise ! Vous n’aurez absolument rien à leur reprocher et encore moins si vous avez une occasion à célébrer.

Le Bristol Harbour Hotel & Spa est un lieu où l’on prend du bon temps, du temps pour soi. Ça commence et ça finit même… au spa ! Pas étonnant qu’il soit si petit, vu son riche passé. Autrefois, personne ne plongeait ici — sauf peut-être comme Picsou dans son argent. Les portes des coffres de l’ancienne banque sont encore visibles, que ce soit dans les salles de massage ou la gym. Aussi insolite que relaxant.