Ecolo
Label Clé Verte
Produits d’hygiène écolo
Isolation thermique optimale
Chauffage à la géothermie
Alimentation bio
Démarche anti gaspi
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Canada - Ottawa
Le Germain Hotel Ottawa
à partir de1 338 €/pers.*
Équipements & activités
Fitness
Resto(s)
Chambre familleL'évaluation de Paul- Expert FairMoove
On apprécie cet hôtel qui mêle style et haute gastronomie avec une démarche locavore et écolo.
Paul Engel
Le Germain, c'est la première marque de boutique-hôtel du Canada ! Normal qu’ils posent leurs valises à Ottawa, la capitale. Ici, vous séjournez dans un très bel immeuble contemporain à l’angle de Waller et Daly Street. Côté style et déco intérieure, le lobby aime les teintes de gris anthracite et de taupe. Le mobilier mixe des influences industrielles et scandinaves, dans un esprit très chic, mais sobre et plutôt minimaliste. A la fois intime et élégant, le Germain d’Ottawa accueille aussi de nombreuses œuvres d’art d'artistes canadiens, à retrouver à différents endroits de l’hôtel. Du côté de la gastronomie, on a mis les petits plats dans les grands ! Le restaurant locavore est dirigé par une cheffe ultra renommée, passée par Top Chef (la version canadienne, of course). C’est l'un des meilleurs de la ville, alors n’oubliez pas de booker votre table. Et il y a aussi l'un des coffee shops les plus en vogue d’Ottawa, c’est la bonne adresse pour le breakfast ou le déjeuner. Et du côté des chambres, les catégories supérieures offrent de très, très belles vues panoramiques sur la ville. Pensez-y au moment de réserver ! Enfin, l’hôtel est très engagé au niveau éthique et environnemental. Les différentes actions mises en place, comme le restaurant bio et local, l’énergie verte, la récupération des eaux de pluie, lui valent un label Clé Verte.
Ecolo 8,5/10
Le Germain Hotel a mis en place de nombreuses actions en matière de tourisme durable, qui lui ont valu de décrocher le label Clé Verte. Vous trouverez des produits d’hygiène écolo dans vos chambres. L'isolation thermique du bâtiment est optimisée. L’hôtel est chauffé grâce à la géothermie. Et au restaurant, c’est bio et anti-gaspi.
Immersion 7,5/10
Cet hôtel propose déjà 2 adresses 100 % locales très courues : un restaurant gastronomique parmi les meilleures d’Ottawa et un coffee shop très tendance. De quoi vivre la ville comme un canadien. Des activités locales sont mises en avant et vous séjournez au cœur de la ville, dans un bel immeuble contemporain offrant de magnifiques panoramas sur Ottawa.
Ethique 8/10
Le Germain Hôtel affiche depuis longtemps une véritable démarche RSE. Le bien-être et le développement professionnel de ses salariés est une priorité, avec un accent mis sur la formation des jeunes. Enfin, la marque est très impliquée au niveau local en s’impliquant dans différentes associations.
Emplacement 9/10
A seulement quelques pâtés de maisons de l’université d’Ottawa et du canal Rideau, Le Germain est idéalement situé en plein cœur de la capitale canadienne, dans l’Ontario. A la frontière avec le Québec, la ville offre un patrimoine culturel impressionnant avec de nombreux musées et monuments à visiter : musée des beaux-arts, colline du parlement ou monument du soldat inconnu.
Confort 9/10
Le Germain propose 115 chambres et suites (5 catégories de 32 à 77 m2) décorées dans un style chic avec des notes industrielles, du parquet et d’immenses reproductions de photos en guise de tête de lit. La Classique possède un coin bureau et une salle de bain avec baignoire. Le Signature offre une vue imprenable sur le parlement et 2m2 de plus. Le Privilège ajoute encore des m2 avec un coin salon et une douche effet pluie.
Restauration 10/10
La jeune cheffe du restaurant Norca propose une cuisine inventive et locavore de très haute volée, à base de produits frais, en circuit court et souvent bio. Au menu : flétan farci à l'œuf fumé dans son bouillon, brick au concombre et ricotta crémeuse ou tartare de crevette. Il y a également une carte des vins vraiment solide et de nombreux cocktails artisanaux. Enfin, le Jackson Café, très stylé, vous attend au petit-déjeuner ou au déjeuner.
Service 8/10
En bookant votre chambre au Germain, attendez-vous à un accueil très chaleureux et une grande qualité de service. Les équipiers pourront vous recommander la meilleure chambre à réserver, vous trouver un restaurant en ville ou vous proposer une activité 100 % locale. Il n’y a qu’à demander !
Animation 7,5/10
Le Germain squatte un complexe de bâtiments qui accueillent aussi la galerie d’art d’Ottawa et un théâtre. Pratique pour les fans d’art et de spectacle. Sinon, sur place, il y a une salle de fitness tout équipée et ouverte 24/24. Sinon, la conciergerie peut vous proposer de nombreuses activités locales.
Immersion
Un des meilleurs restos de la ville
Coffee shop très branché
Mise en avant d’activités locales
Beaux panoramas sur Ottawa
Ethique
Bien-être des salariés
Développement profesionnel
Formation des jeunes
Soutien d’associations locales
Emplacement
Au coeur de la capitale canadienne
A deux pas de l'université
Proche du canal Rideau
Confort
115 chambres et chambres
5 catégories de 32 à 77 m2
Style chic avec des notes industrielles
Baignoire ou douche effet pluie
Option vue sur le Parlement
Restauration
Restaurant gastronomique
Cuisine locavore et bio
Bar à vins et cocktails
Coffee shop stylé
Service
Accueil chaleureux
Service très qualitatif
Réservation d’activité
Animation
Salle de fitness
Galerie d’art d’Ottawa (même bâtiment)
Proche d’un théâtre
Réservation d’activités possibles
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