U Capu Biancu

Attention, réserve naturelle à proximité ! L’établissement porte en effet une attention toute particulière à la préservation de son environnement proche, sans nul doute sa richesse première. Une richesse dont vous disposerez à portée de mains et de nez lors de balades dans le maquis en compagnie d’un horticulteur botaniste, heureux de partager sa passion du monde végétal avec les clients de l’hôtel. Puis, plus largement, vous apprécierez les produits de la carte engagée du restaurant : seuls les éleveurs et agriculteurs insulaires, pratiquant une production raisonnée et labellisée y ont droit de cité !

La plage, les criques, le maquis, la montagne… C’est un condensé de carte postale ! Et plus encore ! Car l’identité corse s’invite aussi à la cave à vins et à fromages, indissociables de la gastronomie insulaire : vous vous laisserez embarquer par la cheffe sommelière dans son antre pour des ateliers œnologiques, des accords mets-vins et des balades hautement gourmandes à travers les vignobles insulaires. Des balades qui se prolongeront sur les murs de l’hôtel avec des toiles et photos d’artistes locaux. Ou avec des scènes live le jeudi, quand sonne l’heure de l’apéro.

Vous voulez vous isoler du monde ? Alors le Capu Biancu est fait pour vous ! Situé à 9 km de Bonifacio, il se rejoint après avoir surfé sur un long ruban d’asphalte. Mais au bout de la route, c’est un véritable petit éden qui vous attend, perché sur une corniche et face à la mer ! Le paradis, ça se mérite !

Du bois flotté, du bois brut, des cotonnades et du lin, des couleurs chaudes de soleil et de terre : la nature est entrée dans votre chambre. Soignée et originale, la déco vous fera vous sentir aussi bien à l’aise à l’intérieur qu’à l’extérieur, sur votre terrasse. Avec une préférence pour les chambres supérieures, plus spacieuses et celles vue maquis où le soleil s’attarde plus volontiers le soir !

Ici, pas de chichis mais une cuisine métissée comme l’île, entre terre et mer ! C’est le parti pris du chef, inspiré par la pêche du matin, les parfums méditerranéens, les épices, les produits locaux et les saisons. Le voyage s’invite aussi dans l’assiette. Une fusion food à savourer au restaurant mais aussi à la paillotte, les pieds dans le sable. Lors d’une soirée brasero, par exemple, dont l’hôtel a le secret.

Saisonnière, l’équipe n’en reste pas moins fidèle à l’hôtel ! Vous retrouverez les mêmes sourires d’une année sur l’autre, les mêmes attentions, et la disponibilité et l'efficacité du personnel tout entier voué à votre confort. Et si d’aventure vous aviez affaire à une nouvelle recrue, vous aurez l’indulgence due à la jeunesse qui démarre ! Rappelez-vous vos débuts !

Vous avez écumé les criques alentour, joué dans leurs eaux cristallines, barboté dans la piscine, bullé dans le jacuzzi, rêvassé sur les transats de la plage aménagée. Vous avez transpiré sur les équipements écolo de la salle de fitness, climatisée par les brises marines. Toujours en quête de plénitude ? Une pause yoga s’impose : on s’étire face à la mer, on respire et on souffle, apaisé. Quelques courbatures ? Direction le spa où les massages s’accompagnent d’huiles et baumes naturels aux parfums du maquis et où les bains vous plongent dans la légèreté du lait d’ânesse. Rassasié de douceur, vous voilà prêts à explorer le poumon bleu de l’île : à bord d’un bateau à moteur depuis le ponton de l’hôtel vers les grottes de Bonifacio ou les îles Lavezzi, ou sur une embarcation plus petite et voguer à la rencontre des dauphins.