Hostellerie de la Renaissance

Les seules actions durables mises en œuvre à l'Hostellerie de la Renaissance, dont nous ayons connaissance, concernent la réalisation d'économies d'eau et d'énergie. En effet, les clients peuvent refuser le ménage quotidien et réutiliser leurs draps et serviettes plusieurs jours de suite. De plus, l'électricité est contrôlée via des détecteurs de mouvement. C'est un bon début mais il y a une marge d'amélioration !

Arnaud Viel, le patron et chef du restaurant, voulait revoir sa Normandie ! Né à Argentan, c'est là qu'il a voulu ouvrir son hôtel-restaurant avec sa femme, sommelière, après avoir fait ses classes à Paris. Le couple fait vivre des tas de producteurs locaux et offre à ses clients un beau concentré de Normandie !

Entre Caen et Alençon, à 1h de voiture des célèbres plages du Débarquement, vous êtes à l’orée de la ville d’Argentan. Autour, c'est la campagne et un vrai paradis pour les randonnées à pied et à cheval. D'ailleurs, rendez-vous au Haras national du Pin à 15 km pour voir de splendides étalons et également le célèbre cheval local, le percheron !

Les 14 chambres et suites sont confortables et fonctionnelles. La literie est bonne. Côté déco, c'est sobre et contemporain mais rien de foufou. En été, les chambres donnant sur la piscine sont bien agréables, pas de clim c'est écolo ! Celles donnant sur la rue peuvent s'avérer un peu bruyantes, mais pas de panique, vous n'êtes pas à Paris !

Des produits de grande qualité, une cuisine créative, une belle carte des vins, des plats qu'on a tous envie de prendre en photo avant de les savourer... On se régale dans un cadre à la déco sobre et contemporaine. Ah le carpaccio de homard, la cuisse de poulet farcie de foie gras et longuement confite, la mimolette vieille d'Isigny retravaillée par le chef... Les menus changent mais restent inventifs. Le restaurant de l'Hostellerie de la Renaissance est incontestablement la meilleure table de la ville et mérite largement son étoile Michelin.

Arnaud et Cécilia Viel ont le sens de l'accueil. D'une grande gentillesse et d'un vrai professionnalisme, ils forment avec leur personnel une belle équipe soucieuse d'offrir à leurs hôtes un service parfait au restaurant et dans tout l'hôtel. Très bien ancrés dans leur région, ils savent vous conseiller des balades et des visites.

Mélez-vous aux gens du coin qui viennent fêter au restaurant de l'Hostellerie de la Renaissance un anniversaire de mariage ou les 18 ans du petit dernier ! Tout ce petit monde bien habillé se régale dans une ambiance feutrée. Le chef propose à ses hôtes des cours de cuisine. Pensez à réserver et à apporter votre tablier ! Etre à table est l'une des activités numéro 1 de l'établissement mais profitez tout de même de votre escalepour relaxer aussi l'ensemble du corps et pas que le ventre ! Cap sur la piscine extérieure et sur le spa avec son sauna, son hammam et son jacuzzi. A vous aussi un petit massage. Petit conseil d'amie, se faire masser avant le repas...