Hôtel Des Grands Boulevards

Au restaurant comme au petit-déjeuner, on propose aux clients des produits locaux et de saison, parfois bio. Les chefs italiens et japonais vont cueillir des plantes aromatiques ultra-fraîches dans le potager urbain. Car oui, cet hôtel aime la verdure, même au bar sur les toits, on boit son verre dans les effluves de lavande et de sauge. L'aneth et la menthe se retrouvent aussi dans le Greek punch...

Il y a un côté Petit Trianon quand on pénètre dans l’hôtel Grands Boulevards après avoir traversé un long porche secret. On y retrouve l’ambiance un peu champêtre de Versailles sous la verrière du restaurant et sur le rooftop. Le bâtiment a été construit à la fin du XVIIIe siècle. La déco nous plonge dans une ambiance et un style Louis XVI revisité. Au premier étage, faites un tour au potager urbain des chefs, tellement décalé en pleine ville et pourtant bien dans l’air du temps.

Vous êtes en plein centre de Paris, quasiment en face du métro Grands Boulevards et à une quinzaine de minutes à pied des grands magasins du Boulevard Haussmann. À deux pas, ne manquez pas le passage Jouffroy, un magnifique passage couvert du XIXe siècle où il y a une belle librairie de livres anciens et d’affiches d’époque, un salon de thé et de charmantes petites boutiques. Côté cinéma, filez au Grand Rex !

Est-ce qu’on peut mêler le style Louis XVI, l’ambiance champêtre d’une maison de campagne chic et tout le confort d’aujourd’hui ? La réponse est oui ! Les 50 chambres ont un côté Marie-Antoinette avec des bureaux en marbre rouge et des bouquets de fleurs séchées. Il y a aussi des meubles en bois recyclé et patiné. La literie est excellente et 100 % XXIe siècle malgré son apparence lit à baldaquin. Les salles de bains sont toutes neuves, mais on a opté pour des lavabos délicieusement vintage. La machine à café et le poste de radio aussi sont un peu rétro. Mention spéciale pour les chambres « Sous les toits » aménagées sous les combles. Moins lumineuses certes, mais hyper cosy pour une nuit en amoureux. À noter aussi que les chambres sont bien insonorisées.

Le cadre est somptueux. On s’installe dans le patio, sous la verrière qui s’ouvre en été pour faire entrer le soleil. Et hop, c’est finalement en terrasse que vous attaquez vos pasta du jour, parfaitement al dente, ou votre carpaccio de bœuf black Angus bio. Oui, ici la cuisine est franco-italienne mais avec parfois une touche japonaise, ce petit truc qui donne son originalité à cette belle table. Mention spéciale aussi pour la mousse au chocolat noir Caraïbe 66 %. Delizioso ! Et le dimanche, ne manquez pas le brunch !

Dans cet hôtel où l’on se sent si bien, la cerise sur le gâteau, c’est l’accueil chaleureux ! Le personnel est à l’écoute et plein de gentillesse. Toute l’équipe des Grands Boulevards est sympathique, en apparence décontractée mais ultra-pro et efficace.

Dans ce quartier hyper animé de Paris, c'est dehors que ça se passe ! Malgré tout, à l'hôtel, ne manquez pas les deux bars : The Shell à l'ambiance feutrée et sur les toits Le Shed qu'on adore ! Il faut dire que ce roof top est bluffant avec cette terrasse en U qui surplombe la verrière du rez-de-chaussée. Assis sur une chaise de jardin ou une banquette, on refait le monde autour d'un cocktail. L'ambiance est à la fois cosmopolite et très after work parisien ! Ça parle d'abord boulot et puis ça se détend...