Weeke Barton

Les propriétaires du Weeke Barton ont à cœur de préserver l’environnement. Ils ont opté pour des produits d’entretien respectueux de la planète, des ampoules à basse consommation et un système de chauffage à biomasse. Mais surtout, ils choisissent leurs produits plus consciencieusement — que ce soit pour la déco ou la nourriture. Au dîner, les produits sont aussi bio si possible !

Cette maison traditionnelle, monument classé, a 500 ans ! Les poutres apparentes, sur les hauts plafonds des chambres sous les toits ou sur les bas plafonds des salons, donnent un charme fou à ce petit hôtel. Tout comme les fenêtres aux panneaux de verre qui se poussent grâce à de jolies poignées en fer forgé. On aime aussi les cheminées en granit, les portes en bois et les murs bruts. Tout autour, la campagne à perte de vue, quel dépaysement ! Et dans l'assiette, c'est du local. Au petit-déjeuner, vous trouverez du jus de pomme du Devon, ainsi que du pain et du granola faits maison. Et au dîner, des viandes, fromages, légumes et fruits locaux. Au bar, c’est un festival d’alcools de la région, du pétillant issu des vignes alentour au gin du Dartmoor, entre autres. Les produits d’accueil dans les chambres sont signés St Kitts Herbery, une marque des Cornouailles.

Le Weeke Barton se trouve dans la Teigne Valley, à l’extrémité est du parc national du Dartmoor ! Une région incroyable, connue pour ses paysages de landes. Rapprochez-vous des propriétaires de l’hôtel pour connaître toutes les bonnes adresses du coin. Ils vous conseilleront sans doute The Nobody Inn pour un dîner et la Crazywell Pool (hantée) pour une baignade sauvage.

Il n’y a que 6 chambres, toutes belles et confortables, alors passons tout de suite à nos coups de cœur ! D'abord la chambre Orla avec sa cheminée en granit, ses fenêtres avec vue sur la vallée et sa baignoire sur pied. Tout y est décoré dans la plus grande simplicité, comme pour mieux mettre en valeur la bâtisse d’époque. Ensuite, la chambre Henry avec son plafond voûté, sa porte en bois s’ouvrant sur une belle salle de bain et la Tudor Rose qui décore son mur.

C’est plus une salle à manger qu’un restaurant, et le dîner est servi quatre fois par semaine. Vous recevrez le menu — un plat et un dessert différents chaque soir — avant d’arriver. Ainsi, vous pourrez décider si vous restez ou sortez dans un pub du coin, recommandé par les propriétaires. On adore le concept ! Quand il fait beau, c’est sur la terrasse qu’on prend le petit déjeuner. Le granola maison, c’est la star locale et on peut même en acheter. Coup de cœur pour l’honesty bar où l’on s’improvise mixologue.

Quand on veut passer quelques jours détente, on réserve le Weeke Barton ! Les propriétaires sont toujours disponibles, hyper sympathiques, mais vous laissent tranquille aussi. Tout comme les chiens Coco et Winston, qui se montrent parfois joueurs. N’hésitez pas à leur demander — à Sam et Jo, pas aux deux épagneuls — des idées de visites ou des adresses pour aller dîner !

L’ambiance, c’est chill, en hiver comme en été ! Vous pourrez prendre place dans un canap’ en cuir, près du poêle à bois, ou choisir un DVD à visionner en famille. Ou encore emprunter un livre si vous avez oublié le vôtre. Dans le jardin, libre à vous d’installer un transat, de jouer à la pétanque, ou de rêvasser sur le petit deck avec poêle à bois, the place to be pour observer les étoiles.