The Sunset Cove & Rainbow Rooms

The Sunset Cove évite d'utiliser des plastiques à usage unique, notamment côté cuisine (touillette, paille, bouteille, boisson, assiette, couvert). Ici, on pratique le recyclage, et dans la même idée de produire moins de déchets, on lutte contre le gaspillage alimentaire. Les toilettes sont économes en eau. On limite également la consommation d'électricité à travers des ampoules LED à économie d'énergie et du double vitrage sur toutes les fenêtres. Et l'électricité est renouvelable uniquement.

The Sunset Cove donne sur la mer et encourage toutes sortes de sorties aquatiques, comme la plongée sous-marine. On peut également profiter d’activités (visites, ateliers) autour de la culture locale. Petite particularité, la cuisine du restaurant mélange les traditions d’Italie avec les plats des Bahamas. Les ingrédients cuisinés au restaurant sont de plus essentiellement d'origine locale.

L'établissement se trouve sur Eleuthera, une île des Bahamas tout en longueur (elle fait 180 km de long pour à peine 2 km de large). Cette île est notamment connue pour ses étonnantes plages d'un doux rose pâle comme la French Leave Beach. C'est aussi un spot apprécié pour la plongée - on peut y croiser nombre de poissons tropicaux et de tortues.

Ici, le style est cosy et décontracté : parquet en bois ou carrelage au sol, petit mobilier en bois blanc, couleurs douces et claires. On aime bien les luminaires en bois flotté qui encadrent les lits et la décoration épurée. Plusieurs options du côté des 14 chambres : la chambre lit king size de 18 m² avec vue sur la piscine, la chambre lit king size de 26 m² avec vue sur le jardin, la chambre deluxe de 33 m² avec vue sur la mer ou encore la chambre triple de 37 m² avec balcon et vue sur le jardin. On a aussi de mignons cottages aux murs extérieurs colorés de 28 m² pour deux à trois personnes. Il y a également une suite de 37 m² avec vue sur l’océan et une suite junior familiale de 40 m².

Le restaurant de l’hôtel a la particularité de fusionner la cuisine de l’Italie avec celle des Bahamas. On retrouve donc aussi bien du poisson frais que des pizzas au feu de bois à la carte du menu. D’ailleurs, on vous a dit que les pizzas ont été récompensées et font partie des meilleures des Bahamas ?

La qualité du service fait partie de vos critères de sélection essentiels quand vous choisissez un hôtel ? Ça tombe bien, car ici, le personnel se montre particulièrement agréable et amical. C’est aussi le cas de Stéphanie et son mari, les propriétaires des lieux. Notez qu’en plus, les équipes parlent français.

Eh ben, y'en a des choses à faire ici. Vous êtes plutôt tennis, cours de yoga, excursions en canoë, plongée sous-marine ou séance de pêche ? Notez qu'il peut aussi y avoir des concerts et des performances live le soir. On peut également participer à des activités (visites, ateliers) autour de la culture locale.