White 1921 Saint-Tropez

Les aliments sont locaux. Les emballages utilisés pour les plats à emporter du café resto To Share sont totalement recyclables, et témoignent de l'engagement éco-responsable de l'hôtel (qui appartient au groupe LVMH pour la petite info, un groupe très orienté Développement durable...).

Le White 1921, avant, c'était La Maison Blanche, un hôtel particulier construit dans les années 1920. Pour les amateurs de vins, ce nom est peut-être agréablement évocateur : c'est aussi celui d'un très grand cru. Idéalement situé sur la myhtique Place des Lices de Saint-Tropez, l'actuel 5* est littéralement immergé dans la vie tropézienne, au cœur de l'agitation qui s'empare de l'endroit toute l'année, et encore plus aux beaux jours. En cuisine, Jean Imbert a imaginé une carte faisant la part belle aux saveurs locales, en particulier végétariennes. D'où une étroite collaboration avec les producteurs locaux.

Difficile de faire plus central : l'hôtel White 1921 est situé au cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices. Les plages de Ramatuelle, parmi lesquelles la non moins célèbre plage de Pampelonne et ses 4,5 kilomètres de sable, sont à quelques enjambées. Un peu plus loin, Sainte-Maxime d'un côté, Cavalaire-sur-Mer de l'autre.

Sept chambres et suites à l'esprit chic, contemporain et épuré, composent l'offre hébergement de l'hôtel. Les “anciens” reconnaîtront et retrouveront l'esprit de l'ancienne Maison Blanche. Le blanc est bien sûr omniprésent. Si vous séjournez dans la junior suite, vous aurez le privilège de disposer d'une terrasse avec vue sur la Place des Lices.

Du petit-déjeuner au dîner, convivialité et générosité rythment To Share, le resto aux airs méditerranéens tout droit sorti de l'imagination de Jean Imbert et Pharrel Williams. Jean Imbert a pensé la carte à son image, fraîche et audacieuse. Résultat : fraîcheur estivale, audace tropézienne et saveurs locales redessinent les grands classiques de la street food, avec une très large place aux recettes végétariennes.

À hôtel de prestige, service au top ! Le personnel du White 1921 est donc sympathique, prévenant et avenant. Vos demandes seront rapidement et efficacement satisfaites. Quant à l'accueil dont vous bénéficierez, il sera au moins aussi chaleureux que la température de Saint-Trop' sera élevée.

To share, c'est le nom du « bar lounge / café resto », fruit de la complicité entre le chef Jean Imbert et l'artiste Pharrell Williams. Une inspiration pop, une ambiance « branchée décontractée tropézienne estivale »... et des mojitos fraise amaretto à déguster ! Avec modération toutefois, parce que l'abus d'alcool... et puis parce que la carte dudit bar est tout de même plutôt salée côté tarifs. Alors sirotez et savourez ! Tous les soirs, DJ sets de 20 heures à 1 heure.