Guide de voyage éco-responsable Seville
Voyage durable à Seville
Qui aime la vie et ses plaisirs aime Séville. La citation ne sort pas d’un bouquin, mais chacun des voyageurs de retour après un séjour dans la belle andalouse pourra le confirmer. Un city-break à Séville est idéal pour les amoureux de la vie. Si preuve il vous faut pour être convaincus, on peut lâcher quelques mots, comme ça, au hasard. Tapas, soleil, ruelles tortueuses, espaces verts, bière, flamenco, bonne bouffe, rires, fiesta… ça y est, ça vient ?
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Seville et l'environnement
Cette ville a 700 000 habitants. Autant dire que ça fait du monde qui, chaque matin, quitte son domicile pour aller au travail. Autant dire aussi que ça fait une sacrée pile de déchets. Déplacement neutre en bilan carbone et tri sélectif, Séville joue sur les deux tableaux, afin de rendre la ville plus propre et plus verte. Côté transports, en 2019, le vélo représentait 67 000 trajets par jour, selon les données publiques de la municipalité. Mieux, 23 % du total des trajets dans le centre-ville serait effectué en vélo, qu’il soit personnel ou de location. Le réseau cyclable ne cesse de s’étendre, étant passé de 80 à 180 km dans la seule année 2019. Les grands perdants ? Les usagers de voitures. Moins 5 000 places de parking en 2019 ! Deuxième bon point pour Séville, côté déchets.
En 2018, la municipalité a fait l’acquisition de 340 conteneurs de déchets organiques et de 340 000 cartes électroniques fournies aux habitants. L’objectif est louable, puisqu’il vise à réduire la quantité de déchets qui seront incinérés en décharge - et augmenter le taux de recyclage. Jusqu'ici, tout va bien. Pourvu que ça dure.
Le jour
Le quartier Santa-Cruz
L’ancien quartier juif n’a pas toujours été le place to be au coeur de Séville. Il fut, au temps du roi Ferdinand III, le théâtre de massacres des juifs de la ville. Aujourd’hui cet épisode est toujours présent comme en témoignent les plaques commémoratives. Mais le quartier s’est apaisé et dévoile des ruelles labyrinthiques et des ambiances savoureuses.
Las Setas
Les "champignons" ne sont pas... des champignons, malgré leur nom. Déjà, parce que les impressionnantes structures trônant sur la Plaza de la Encarnación sont faites de bois. Ensuite, car malgré leurs formes fongiques, les bâtiments s’inspirent en fait de la charpente de la Cathédrale de Séville. Enfin, parce qu’un champignon ne mesure pas 29 mètres et qu’à l’inverse de Las Setas, il n’offre pas une vue de dingue sur la ville. Vous suivez ?
Le marché de Triana
Lors d'un city-break à Séville les gourmands ne peuvent pas faire l’impasse. Le marché couvert de Triana, situé dans le quartier du même nom, est une institution de la gastronomie espagnole. Des stands à tapas, de la bonne charcuterie, du bon vin, des légumes sur leur trente-et-un.
Seville de jour
Le quartier Santa-Cruz
C'est le coeur touristique de la ville, the place to be!
Las Setas
Un site unique en son genre
Le marché de Triana
C'est une institution de la gastronomie espagnole
Le quartier de Macarena
Il est connu pour son atmosphère créative et branchée
Le parc María Luisa
C'est l'un des plus grands de Seville avec ses places pittoresques
Le jour
X
Le quartier Santa-Cruz
L’ancien quartier juif n’a pas toujours été le place to be au coeur de Séville. Il fut, au temps du roi Ferdinand III, le théâtre de massacres des juifs de la ville. Aujourd’hui cet épisode est toujours présent comme en témoignent les plaques commémoratives. Mais le quartier s’est apaisé et dévoile des ruelles labyrinthiques et des ambiances savoureuses.
Las Setas
Les "champignons" ne sont pas... des champignons, malgré leur nom. Déjà, parce que les impressionnantes structures trônant sur la Plaza de la Encarnación sont faites de bois. Ensuite, car malgré leurs formes fongiques, les bâtiments s’inspirent en fait de la charpente de la Cathédrale de Séville. Enfin, parce qu’un champignon ne mesure pas 29 mètres et qu’à l’inverse de Las Setas, il n’offre pas une vue de dingue sur la ville. Vous suivez ?
Le marché de Triana
Lors d'un city-break à Séville les gourmands ne peuvent pas faire l’impasse. Le marché couvert de Triana, situé dans le quartier du même nom, est une institution de la gastronomie espagnole. Des stands à tapas, de la bonne charcuterie, du bon vin, des légumes sur leur trente-et-un.
Le quartier de Macarena
Moins tape à l’oeil que ses voisins Santa-Cruz et Triana, le quartier de Macarena est aussi plus authentique. Les visiteurs s’y aventurent moins souvent. Des vestiges de la domination maure sont toujours visibles, comme certaines portions de l’enceinte de la ville. Macarena est aussi un quartier moderne, vivant, bariolé, un peu à l’image des Sévillans.
Le parc María Luisa
Comme toute ville qui se respecte, Séville a son poumon vert. Et quel poumon! Le parc María Luisa peut se visiter en calèche, à vélo et même à cloche-pieds, si on aime les défis. Apprécié des locaux, il abrite une cascade, des statues, des jardins, et les magnifiques plazas de España et de America.
La nuit
Un verre sur les toits, face à la cathédrale
La réputation du rooftop de l’hôtel Doña María s’est faite grâce à une anecdote croustillante : la Cathédrale est si proche qu’on peut l’atteindre d’un jet de noyau d’olive bien placé. Blague à part, le Doña María est l’un des plus beaux rooftop sur lequel il faut aller boire un verre pendant votre week-end à Séville.
La Calle Betis
La rue Betis, dans sa version française, est réputée pour être la plus belle de la ville. Située sur les bords du fleuve Guadalquivir, dans le quartier Triana, elle aligne un chapelet de bars et restaurants, du traditionnel La Primavera del Puente au plus moderne Abades Triana.
La place Alameda de Hercules
Lorsque la nuit tombe, une place est plus bruyante que les autres. La place Alameda de Hercules est connue des Sévillans pour être le théâtre de concerts live spectaculaires. Parfait pour danser, c’est gratuit, et il y a plein de bars autour pour se taper une bonne bière en même temps.
Seville de nuit
Un verre sur les toits, face à la cathédrale
Le Doña María est l’un des plus beaux rooftop
La Calle Betis
Située sur les bords du fleuve Guadalquivir, cette rue est réputée être la plus belle de la ville avec ses restaurants et bars
La place Alameda de Hercules
C'est le théâtre de concerts live spectaculaires où vous pouvez danser et c'est gratuit
Les soirées flamenco de La Carboneria
Profitez d'un spectacle de flamenco tout en vous restaurant
Le Club Sala Cosmos
Parfait pour faire la fête toute la soirée!
La nuit
X
Un verre sur les toits, face à la cathédrale
La réputation du rooftop de l’hôtel Doña María s’est faite grâce à une anecdote croustillante : la Cathédrale est si proche qu’on peut l’atteindre d’un jet de noyau d’olive bien placé. Blague à part, le Doña María est l’un des plus beaux rooftop sur lequel il faut aller boire un verre pendant votre week-end à Séville.
La Calle Betis
La rue Betis, dans sa version française, est réputée pour être la plus belle de la ville. Située sur les bords du fleuve Guadalquivir, dans le quartier Triana, elle aligne un chapelet de bars et restaurants, du traditionnel La Primavera del Puente au plus moderne Abades Triana.
La place Alameda de Hercules
Lorsque la nuit tombe, une place est plus bruyante que les autres. La place Alameda de Hercules est connue des Sévillans pour être le théâtre de concerts live spectaculaires. Parfait pour danser, c’est gratuit, et il y a plein de bars autour pour se taper une bonne bière en même temps.
Les soirées flamenco de La Carboneria
Du bon vin, une bonne table, des bonnes tapas, une bonne scène, le meilleur du flamenco sévillan. À La Carboneria, pas de superflu. Le tout, dans une ambiance intimiste et confidentielle. Le smartphone, c’est au fond du sac por favor ! Venir dès l’ouverture pour être sûr d’avoir une bonne table.
Le Club Sala Cosmos
Ici, la musique commerciale se fait recaler à l’entrée, direct. La vibe du Sala Cosmos est underground. Les djs viennent y mixer de la techno, de la deep house bien salée, de la psytrance… La référence pour des soirées décalées où s'agiter la tête pendant votre week-end à Séville.
Les évènements à ne pas manquer : La Biennale du flamenco
Tous les deux ans depuis 1980, Séville accueille la Biennale du flamenco. Y assister, c’est une occasion en or d’apprécier des performances de danse de niveau mondial dans des lieux historiques de Séville. Une référence dans le milieu, à vivre si votre city-break à Séville se déroule entre septembre et octobre.
La Semana Santa
Toute la ville vibre entre le dimanche des Rameaux et le dimanche de Pâques. Les confréries et les foules investissent les rues, afin de commémorer la mort du Christ. Des processions gigantesques rythmées par des chants depuis 400 ans, voilà le cœur de la Semaine Sainte, l’une des fêtes catholiques les plus impressionnantes du monde.
Feria de Abril
Les origines de la Foire d’Avril remontent à l’an 1847 siècle. Deux semaines après la Semaine Sainte, tout le quartier de Los Remedios fête, danse, chante. Des centaines de petits stands proposent nourriture et musique. La Feria de Abril est fortement ancrée dans les traditions, comme en témoignent les costumes d’époque et les corridas bien sûr.
Le festival Monkey Week
Un point de rencontre entre artistes, public et promoteurs. L’idée du Monkey Week ? Mettre en valeur les nouvelles musiques actuelles espagnoles. Le but des promoteurs venus du monde entier est de découvrir les pépites espagnoles de demain. Le but du public ? Danser. A la fin, tout le monde y gagne. Chaque année en novembre.
Expériences à vivre à Seville
Descendre la rivière Guadalquivir en paddle
Tout est dans le titre, ou presque. Plutôt que de marcher comme tous les autres touristes dans les rues à la rencontre des sites emblématiques de la ville, essayez le paddle. Ça fait bosser les bras, et on découvre Séville sous une nouvelle perspective. Compter 25€ pour la traversée.
Prendre un cours de flamenco
Une fois dans la capitale du flamenco, le premier pas est d’assister à un spectacle. Le deuxième est de prendre un cours. Les sessions durent en général 1h30, en compagnie d’autres débutants, histoire de ne pas trop se coller la honte. Prévoir environ 40€.
Se faire son idée de la corrida
Comme on dit aux gosses, « tu peux pas dire que t’aimes pas si t’as jamais goûté ». Pour la corrida, c’est pareil. Avant de signer une pétition pour son abolition ou d’acheter des banderilles pour clouer les toreros à la sortie de l’arène, direction la Plaza de Toros de la Real Maestranza pour assister à une vraie corrida, dans son temple absolu. Ici, ce spectacle est hautement culturel. On trouve des places à partir de 3€ mais souvent mal positionnées. Mettez plus cher pour être bien installés.
Se détendre dans un bain maure
A la sortie de l’avion, ou après une soirée trop arrosée, ou n’importe quand en fait, se prélasser dans le bain maure AIRE, dans le quartier Santa-Cruz, permet de reset son organisme et ressortir tout neuf. Baignade, bac d’eau froide, bac d’eau chaude et bis repetita, le tout dans un palace sublime dont la construction remonte à l’époque romaine. Prévoir 40€ pour 1h30 dans le bain.
Bien vivre à Seville
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