Découvrir Hanoï Vietnam : guide complet des attractions incontournables

• C’est quoi / Où ? Capitale du Vietnam, peuplée de 8 millions d’habitants, mêlant histoire millénaire et modernité. Située au nord, elle constitue un point de départ idéal pour explorer l’Asie du Sud-Est. Cette grande métropole séduit voyageurs et locaux par son dynamisme et sa richesse culturelle.
• Pour qui / Quand ? Idéale pour les amateurs de culture, de gastronomie et de découvertes. Accessible toute l’année, avec des sites adaptés à tous les âges.
• Budget & Repères : 2 à 3 jours minimum recommandés pour visiter Hanoï sereinement. Street food de 20 000 à 80 000 dôngs, hébergements à partir de 11 dollars, ce qui rend ce voyage au Vietnam accessible à tous les budgets.
• L’avis FairMoove : Une immersion authentique dans la vie locale avec ses 36 rues traditionnelles, sa gastronomie étoilée Michelin et son patrimoine historique d’exception. Visiter la capitale vietnamienne permet de comprendre une grande partie de l’histoire du pays.
• Y aller avec FairMoove : Pour explorer autrement la capitale : découvrir nos voyages au Vietnam.

Hanoï, capitale du Vietnam et cœur culturel du nord, rassemble plus de 8 millions d’habitants dans une ville où histoire ancienne et modernité se côtoient. Elle offre un patrimoine exceptionnel avec le vieux quartier aux 36 rues traditionnelles, le lac Hoan Kiem, le mausolée de Hô Chi Minh et une gastronomie de rue reconnue mondialement. Située au nord du pays, Hanoï constitue le point de départ idéal pour explorer les destinations du nord, tout en découvrant l’âme authentique de la culture vietnamienne. La ville séduit par la diversité de ses lieux emblématiques. Partir pour un voyage à Hanoï, c’est s’offrir un parfum d’Asie authentique au cœur du Vietnam.

Exploration des 36 rues commerçantes traditionnelles

Le vieux quartier d’Hanoï concentre l’essence de la ville dans un labyrinthe de rues étroites et sinueuses. Ce secteur historique doit son nom aux 36 corporations d’artisans qui s’y installèrent il y a des siècles, chaque rue étant spécialisée dans un métier particulier. Le marché Dong Xuan, situé au cœur du quartier, propose depuis des générations des produits locaux et de l’artisanat traditionnel. On trouve ici l’un des plus beaux témoignages de la vie urbaine au Vietnam, où l’histoire et l’effervescence moderne se rencontrent.

L’artisanat du village de Bat Trang, réputé pour ses céramiques, est représenté dans plusieurs boutiques du quartier telles que “Authentic Bat Trang”. Ces échoppes offrent des pièces uniques façonnées selon des techniques ancestrales transmises de génération en génération. La rue du Train traverse le quartier, offrant un spectacle unique où les trains passent à seulement quelques centimètres des habitations et où la vie quotidienne prend un rythme singulier au cœur de la métropole.

• Visitez le marché Dong Xuan tôt le matin pour éviter la foule et découvrir les produits frais du Vietnam.
• Explorez chaque rue thématique : rue de la Soie, rue des Herbes médicinales, rue des Bijoux, pour plonger dans l’histoire et la culture de la ville.
• Respectez les habitations locales lors du passage du train – restez à une distance de sécurité pour garantir un moment serein à tous.
• Privilégiez la marche à pied pour une immersion totale dans l’ambiance de Hanoï.

Trésors architecturaux et maisons tubes centenaires

L’influence française durant la période coloniale se retrouve dans de nombreux bâtiments du vieux quartier, mêlée à l’identité proprement vietnamienne avec les fameuses maisons tubes, typiques de la capitale. Ces maisons, anciennes et profondes, sont le reflet d’un urbanisme ancien lié à un système de taxation basé sur la façade. Aujourd’hui, elles abritent des commerces locaux, des restaurants ou encore des logements, montrant la vitalité continue d’Hanoï et la transmission de son histoire au fil des générations.

La proximité de l’Opéra dans le quartier français rappelle l’apport de la culture et de l’architecture européennes à la capitale. Le mélange entre héritage colonial français et traditions vietnamiennes fait de ce centre urbain un lieu de passage obligé lors d’un voyage à Hanoï, pour admirer ses riches façades, maisons centenaires et découvrir le vrai visage de la ville.

Marchés locaux et artisanat traditionnel du vieux quartier

Le marché de nuit du vieux quartier s’anime chaque week-end, transformant plusieurs rues en une zone pleine de vie et d’artisanat. Hanoï et le Vietnam dans son ensemble sont célèbres pour la qualité de leurs produits : laques, céramiques, tissus, instruments de musique. Les animations nocturnes offrent un aperçu authentique de la vie sociale vietnamienne, loin des foules touristiques. Explorer ces marchés permet de découvrir la richesse culturelle du pays tout en goûtant la vie locale sous un autre angle.

Le café Giang, institution du quartier depuis des décennies, met à l’honneur un savoir-faire unique : le café à l’œuf. Ce symbole de la culture locale attire aussi bien habitants que voyageurs, curieux de goûter à une spécialité qui incarne l’originalité de la ville.

Temple Ngoc Son et légendes du lac de l’épée restituée

Le lac Hoan Kiem, ou “lac de l’épée restituée”, s’étend sur 12 hectares en plein centre de Hanoï. Selon la légende, l’empereur Lê Lợi remit une épée magique à une tortue dorée au XVe siècle, événement fondateur pour les habitants et pour l’histoire du Vietnam. Le temple Ngoc Son, accessible via le célèbre pont rouge The Huc, symbolise le lien entre spiritualité et tradition.

Ce temple abrite de précieuses reliques historiques et des statues d’importants personnages du passé vietnamien. Il offre surtout un vrai voyage dans le temps, grâce à la préservation de l’atmosphère et au calme dominant les allées, le tout au cœur d’Hanoï. Visiter ce lieu permet d’en saisir la signification profonde, essentielle pour comprendre l’identité de la capitale vietnamienne et du nord du pays.

• Arrivez tôt le matin pour profiter pleinement de la sérénité de ce lieu au cœur de la capitale.
• Respectez les règles vestimentaires – ici, la spiritualité côtoie le quotidien des Vietnamiens.
• Profitez du coucher de soleil pour des photos spectaculaires, une expérience incontournable à Hanoï.
• Le printemps et l’automne sont recommandés pour éviter la météo humide du nord du Vietnam.

Promenades au bord du lac Hoan Kiem au coucher du soleil

Le sentier circulaire de 1,6 km au bord du lac Hoan Kiem constitue une promenade emblématique de la capitale vietnamienne. Chaque moment de la journée offre un visage différent du lac, de la brume matinale à la lumière dorée du crépuscule. Les habitants de Hanoï, du plus jeune au plus âgé, s’y retrouvent pour le tai-chi ou tout simplement contempler la vie du centre-ville. Le site est un vrai condensé de ce que le Vietnam a de plus vivant à offrir.

Des balades en barque sur l’eau permettent d’admirer la tour de la Tortue, véritable phare culturel du lieu, ou de découvrir la ville depuis une nouvelle perspective. L’ambiance au bord de l’eau, la douceur du climat et la richesse des rencontres contribuent à faire du lac Hoan Kiem une escale essentielle lors d’un séjour à Hanoï.

Pont rouge du Soleil Levant et photographies iconiques

Le pont The Huc, d’un rouge éclatant, relie la rive au temple Ngoc Son. Éclairé à la tombée de la nuit, il offre des points de vue magnifiques pour les photographes et promeneurs de passage. La tour de la Tortue et le pont constituent deux des monuments les plus prisés de Hanoï, à photographier à tout moment du séjour pour rapporter un souvenir marquant de la capitale vietnamienne.

La préservation de ce paysage est au cœur des préoccupations des habitants du centre et des autorités de la ville. Lieu de vie, de rassemblement et d’histoire, le lac Hoan Kiem occupe une place essentielle dans la vie quotidienne, lors des célébrations du Têt comme lors des marées de visiteurs venus rendre hommage aux légendes ayant façonné le passé du Vietnam.

Visite du mausolée et musée Hô Chi Minh

Le célèbre site mémoriel de la capitale, sur la place Ba Dinh, conserve le corps embaumé du leader Hô Chi Minh. Ce haut lieu du Vietnam attire chaque année une foule immense, preuve de l’importance du passé révolutionnaire dans la vie du pays. Ce monument est devenu un passage obligé pour tout voyageur curieux d’histoire contemporaine en Asie.

Le complexe comprend également le palais présidentiel et plusieurs musées reflétant l’évolution politique du Vietnam depuis 1945. La visite de ce site emblématique impose le respect, la discrétion et une tenue appropriée. La mémoire et le rôle fondateur de Hô Chi Minh dans la vie de la capitale vietnamienne sont ici mis en valeur. Pour tous les passionnés d’histoire, visiter Hanoï et ce lieu, c’est accéder au cœur du pays et de ses valeurs d’indépendance.

• Vérifiez les horaires du site : le mausolée est souvent fermé pour entretien.
• Tenue vestimentaire stricte et respect du silence sont exigés ; prenez connaissance du code officiel avant votre venue.
• Les photos à l’intérieur sont interdites ; profitez du moment pour sentir l’atmosphère solennelle de ce lieu phare d’Hanoï.
• Une visite anticipée vous évitera l’affluence, surtout lors des commémorations nationales.

Temple de la Littérature, université millénaire

Le temple de la Littérature à Hanoï est une véritable institution pour les habitants du pays. Fondé en 1070, il a vocation à honorer Confucius et les savants vietnamiens, tout en ayant accueilli la première université du Vietnam. Ce temple, dont l’histoire se confond avec celle de la capitale, symbolise la quête de savoir à travers les générations. Sa visite est un moment fort pour comprendre la culture et la structure intellectuelle du pays.

Les stèles doctorales exposées sur place portent les noms des lauréats aux examens impériaux, rappelant la longue tradition éducative d’Hanoï, capitale intellectuelle du nord du Vietnam. Les voyageurs y retrouveront également le calme des jardins, la beauté des bassins et la majesté des cours successives, reflets d’un haut lieu de transmission.

Pagode au pilier unique et spiritualité bouddhiste

La pagode au pilier unique est l’un des monuments emblématiques d’Hanoï et du Vietnam. Fondée en 1049, sa forme évoque une fleur de lotus, symbole de pureté bouddhiste et d’élévation spirituelle. Selon la légende, l’empereur Ly Thai To aurait fait construire ce monument après un rêve miraculeux. Ce site, situé à proximité de la citadelle impériale, est apprécié tant par les habitants que par les voyageurs en quête d’atmosphère paisible au cœur de la capitale.

La citadelle impériale de Thang Long, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, rappelle l’importance de Hanoï en tant que capitale du nord à travers toute l’histoire du Vietnam. Les vestiges archéologiques témoignent de la puissance de ce centre politique sur plusieurs siècles. Ce passage s’impose pour quiconque veut saisir tout le destin du pays, de l’ancienne dynastie Ly à l’époque contemporaine.

Pho traditionnel et spécialités du nord du Vietnam

Le phở bò – soupe de nouilles au bœuf – est l’un des plats les plus emblématiques d’Hanoï. Savourez ce mets dans les petits restaurants traditionnels pour une expérience authentique. Au Vietnam comme dans sa capitale, la cuisine est reine, et la street food, reconnue à travers toute l’Asie, attire voyageurs et habitants.

Autres spécialités incontournables de la capitale vietnamienne : le bún chả, composé de vermicelles de riz et de porc grillé, dégusté avec des herbes fraîches, ou le bún riêu à base de crabe et d’herbes. Le guide Michelin recense à Hanoï plusieurs adresses exceptionnelles. Ces plats racontent la vie quotidienne du nord du Vietnam, la richesse de ses influences et sa place centrale dans le panorama culinaire asiatique.

• Phở Gia Truyền : maison ancienne et réputée pour la qualité de ses soupes traditionnelles vietnamiennes
• Bún Chả Hương Liên : restaurant célèbre pour avoir accueilli Barack Obama lors de son passage à Hanoï
• Chả Cá Lã Vọng : institution historique du poisson grillé, dans la plus pure tradition du pays
• Bánh Cuốn Gia Truyền : pour savourer de véritables rouleaux de riz, spécialité de la capitale vietnamienne

Street food dans les quartiers et marchés nocturnes

Lors de votre séjour à Hanoï, laissez-vous tenter par un dîner dans les marchés nocturnes du vieux quartier. Ici, la street food du Vietnam s’affiche dans toute sa diversité : phở, bún chả, rouleaux de printemps ou poisson grillé raviront les plus gourmands. Les marchés sont le centre de la vie locale et un merveilleux reflet de la culture vietnamienne. Les petits prix permettent de goûter à tout, dans une atmosphère animée, typique du centre-ville.

La rue Ta Hien, réputée comme “la rue de la bière” de Hanoï, réunit étudiants, voyageurs et habitants dans un esprit convivial, à quelques pas seulement des principaux sites touristiques. L’occasion rêvée de vivre un moment fort dans la capitale et de savourer chaque instant du voyage au Vietnam.

Ateliers culinaires et immersion dans la cuisine vietnamienne

Plusieurs expériences originales attendent les voyageurs désireux de percer les secrets de la cuisine du Vietnam. Suivez des ateliers guidés par des chefs vietnamiens, achetez vos ingrédients au marché, apprenez à préparer le fameux phở ou le bún chả. Ces moments de partage au cœur de la ville s’accompagnent de dégustations et d’échanges sur l’histoire des recettes locales. Le Vietnam et sa capitale offrent ainsi une immersion unique et pleine de saveurs dans la vie quotidienne du pays.

Des circuits “gastronomie et culture” proposent également la découverte des marchés, des spécialités culinaires et la rencontre avec des habitants passionnés. Pour les adeptes de spécialités alternatives, Hanoï dispose d’options végétariennes, véganes ou halal, témoignage de la diversité de la population et des habitudes alimentaires du nord du Vietnam.

Programme jour 1 : cœur historique, vie locale et lac Hoan Kiem

Pour visiter Hanoï, commencez par le vieux quartier et le lac Hoan Kiem, véritables vitrines du passé et du présent de la capitale vietnamienne. De 8h à 12h, partez à pied à travers les rues centenaires, admirez maisons tubes, marchés colorés et échoppes pittoresques. Ne manquez pas le centre artisanal du quartier, expression de la richesse du savoir-faire vietnamien.

L’après-midi, suivez le sentier du lac Hoan Kiem pour un moment de calme au cœur de la capitale. Visitez le temple Ngoc Son par le pont The Huc, observez la tour de la Tortue et rejoignez le quartier français et son opéra pour découvrir l’influence européenne. En soirée, testez le café à l’œuf au café Giang puis imprégnez-vous de l’ambiance du marché nocturne local.

Programme jour 2 : patrimoines historiques et culture vietnamienne

La deuxième journée à Hanoï est conseillée pour visiter les sites majeurs de la capitale : le complexe du mausolée Hô Chi Minh, le palais présidentiel et la pagode au pilier unique. Consacrez la matinée à ces lieux, puis, après la pause déjeuner, découvrez le temple de la Littérature, joyau culturel du Vietnam. Pour compléter ce parcours, arrêtez-vous au musée des Femmes vietnamiennes ou à la citadelle impériale de Thang Long, tous deux témoins du riche passé du pays.

En fin de journée, terminez par un spectacle de marionnettes sur l’eau, art scénique traditionnel profondément ancré dans la culture du nord du Vietnam. La vieille ville invite à flâner et à plonger dans une atmosphère unique, combinant création artistique et vie nocturne animée.

Programme jour 3 : marchés, gastronomie et quartiers modernes

Le dernier jour de visite à Hanoï permet d’explorer le village de Bat Trang, célèbre pour ses céramiques, ou de parcourir les rues commerçantes de la ville pour des achats d’artisanat local. Poursuivez par la découverte du quartier français et de la prison de Hoa Lo, dont l’histoire illustre un pan important du passé du Vietnam. Les amateurs de nature iront en excursion dans la baie d’Halong ou vers Sapa, destinations majeures accessibles depuis la capitale du nord du Vietnam.

Le soir, cap sur la rue Ta Hien ou les marchés nocturnes du vieux quartier pour clore votre séjour sur une note gastronomique. Voyager à Hanoï, c’est expérimenter des instants de vie typiquement vietnamiens, mêlant héritage, modernité et convivialité. Les voyageurs souhaitant explorer plus loin pourront partir en train de nuit vers le centre ou le sud du pays et placer ainsi Hanoï au cœur d’un voyage au long cours au Vietnam.

• Priorisez les déplacements à pied ou en transport public pour une expérience respectueuse de l’environnement dans la capitale vietnamienne.
• Mangez dans les petits restaurants locaux pour renforcer l’économie de la ville et vivre comme un véritable habitant d’Hanoï.
• Respectez les lieux de culte et les sites historiques : tenue soignée et comportement attentif sont de rigueur partout au Vietnam.
• Pour découvrir la région nord du Vietnam, prévoyez au moins 4 jours pour n’exclure ni la baie d’Halong ni les rizières de Ninh Binh.
• Pensez à réserver vos visites, spécialement pour le mausolée, afin d’éviter toute déconvenue lors de votre passage dans la capitale.