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Domaine Les Crayères
Grand-Est - Champagne

Domaine Les Crayères

Chef étoilé
Produits locaux
Jardin
Yoga

L'évaluation de Laurent- Expert FairMoove

Bon -8/10
Un domaine où l'art de recevoir prend tout son sens. Et le champagne, my God !

Une très belle demeure qui n'a rien perdu de son cachet. Elle offre vingt chambres nobles et l'un des meilleurs restaurants de la région.

La vie de château, la vraie, vous allez la vivre à Reims ! Bienvenue au Domaine Les Crayères, construit en 1904. Autrefois tenu par Louise Pommery (excellent champagne), marquise de Polignac, c'est devenu un établissement cinq étoiles estampillé Relais & Châteaux, qui abrite 20 chambres et suites. Et ici, on n'a pas cédé à la tentation de tout casser au profit d'une déco moderne et design : on s'en réfère au passé et au raffinement du classicisme français pour conserver l'esprit de château. Le chef Philippe Mille, originaire de la Sarthe mais Champenois d'adoption, travaille, dans cette même logique, à ne pas isoler le domaine de son environnement. Il organise donc tous les ans dans le parc un marché des producteurs locaux. On comprend mieux pourquoi le resto du domaine est doublement étoilé ! Philippe Mille ne plaisante pas avec les produits. Nouer une relation directe avec ses fournisseurs est même pour lui en évidence. Bien sûr, il lui a fallu se familiariser avec le champagne. Bon, pas la plus ingrate des tâches... Ici, le sommelier veille sur plus de 700 références, un record ! 33 souverains ont été sacré à Reims en un peu plus de 1 000 ans : vous, vous vous contenterez d'un baptême au champagne et c'est déjà royal.

Ecolo 7/10
Immersion 8,5/10
Ecolo 7/10
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Pas de plastique à usage unique
Economies d'eau
Economies d'énergie
Immersion 8,5/10
Un symbole de Reims
Des fournisseurs locaux partenaires
Mise en avant de jeunes vignerons
La même maison qu'en 1904
Bornes de recharge électriques
Prêt de vélos
Ethique 6,5/10
Promotion d'activités organisées par des professionnels locaux
Soutien à l'économie locale
Emplacement 8,5/10
Tout proche du centre de Reims
A proximité de caves prestigieuses
La route des vins
Gare TGV à 2,4 km
Confort 8/10
20 chambres toutes différentes
Chambre Duchesse : salon, vaste sdb avec miroir-TV
Wi-Fi gratuit et air conditionné
Restauration 9/10
Resto Le Parc : cuisine tradi 2 étoiles Michelin
Brasserie le Jardin : cuisine de terroir
Chef pâtisissier champion de France
Service 9/10
120 employés au domaine
Belle cohésion d'équipe
Service digne d'un palace
Animation 7/10
Marche dans le parc (7 hectares)
Tennis
Bar jazzy
Massages

Synthèse de l'évaluation

Ecolo7/10
Immersion8,5/10
Ethique6,5/10
Emplacement8,5/10
Confort8/10
Restauration9/10
Service9/10
Animation7/10
Chef étoilé
Produits locaux
Jardin
Yoga
Bon
Grand-Est - Troyes
La Maison de Rhodes
Charme - Gastronomie - Historique
Sans transport
314/ pers.
3 jours / 2 nuits
Départ le 5 janv.
Bon
Grand-Est - Alsace
5 Terres Hôtel & Spa - MGallery
Bien-être - Gastronomie - Luxe
Sans transport
337/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 24 févr.
Bon
Grand-Est - Champagne
Château de Sacy
Bien-être - Charme - Luxe
Sans transport
412/ pers.
3 jours / 2 nuits
Départ le 8 déc.

Comment se déroule le petit-déjeuner au Domaine Les Crayères ?

Au Domaine Les Crayères, le petit-déjeuner est servi en chambre ou en salle, jus de fruits frais, œufs, céréales saumon et... caviar.

Le Domaine Les Crayères dispose-t-il d'un service de conciergerie ?

Oui, les services proposés comprennent le nettoyage à sec, un service de blanchisserie, un service de repassage, la réception 24 heures, le prêt de vélos....

Peut-on se garer au Domaine Les Crayères ?

Non seulement le parking du Domaine Les Crayères est gratuit, mais, de plus, la maison vous propose un service voiturier.