The Jaffa

Le groupe Marriott, propriétaire de l’hôtel The Jaffa, s’engage à créer un impact positif et durable dans tous ses établissements, avec pour objectif de réduire leur empreinte environnementale de 50 % d’ici 2025. Tri et recyclage des déchets, maîtrise de la consommation d’énergie et approvisionnement local font partie des mesures mises en place.

De nombreux éléments du passé comme la chapelle, la cour à portiques ou les galeries voutées ont été conservés, et une brochure est mise à la disposition des clients pour raconter cet incroyable chantier. Dans la partie moderne, culture et architecture traditionnelle du Moyen-Orient sont également mises à l’honneur, et des photographies d'artistes israéliens sont exposées dans tout l'hôtel. Dans le bar-salon, des tables de backgammon ont été conçues sur mesure en hommage aux jeux traditionnels pratiqués par les marchands sur le marché de Jaffa, et le lieu est très fréquenté par la jeunesse dorée de Tel Aviv.

Le groupe Marriott, propriétaire de l’hôtel The Jaffa, est connu pour favoriser l’intégration culturelle et créer des opportunités d’emploi pour tous ses employés. Plusieurs initiatives sont actuellement en cours, parmi lesquelles des ateliers interculturels et la formation de femmes cadres afin de favoriser leur participation aux conseils d’administration.

L’hôtel The Jaffa bénéficie d’un emplacement central à quelques centaines de mètres de la mer et du port historique de Jaffa. Parmi les incontournables, on vous recommande le marché aux puces, et le Suspended Orange Tree tout près de l’hôtel ; rien que pour la photo c’est assez marrant.

Qui aurait parié sur le mariage entre colonnades orientales en pierres et design scandinave ? Et pourtant ça fonctionne grave ! Et c’est ce qui fait tout le charme des chambres situées dans le bâtiment historique de l’hôtel The Jaffa. Côté confort, mais surtout équipements, on est au top des deux côtés, avec plein de petits gadgets high tech : si vous n’avez jamais vu de télévision incrustée dans un miroir, c’est l’occasion.

Dans l’aile historique de l’hôtel, le Don Camillo a, comme son nom l’indique, des saveurs d’Italie, avec un menu mêlant saveurs locales et transalpines, et une carte de vins hyper impressionnante. Mais pour une expérience plus authentique, on préfère le Golda Delicatessen, comme une épicerie juive à l’ancienne avec sa cuisine ouverte, où l’on peut déguster la vraie charcuterie de style new yorkais et des bagels faits maison.

Le personnel est sympathique et attentionné, et certains membres du staff se démènent vraiment pour rendre votre séjour parfait. Bon, vu le standing de l’hôtel, on pourrait s’attendre à plus de professionnalisme de la part de certains. Sans doute est-ce dû à la jeunesse de l’équipe, qui ne peut donc que s’améliorer ! #optimisme!

Il y a largement de quoi faire à l’hôtel The Jaffa, entre une sieste au bord de la piscine, un massage régénérant au Raphael Beauty Spa, ou une séance de cardio dans la salle de fitness. Même si l’hôtel est assez chic, l’ambiance est plutôt cool, et même carrément festive au bar-salon The Chapel.