Castello di Velona Resort, Thermal SPA & Winery

Le domaine Castello di Velona est engagé dans une démarche de développement durable. Ses vins et son huile d’olive sont certifiés bio. La source d’eau chaude souterraine permet de limiter le chauffage. Les piscines internes et externes sont toutes chauffées naturellement. L’hôtel favorise le tri sélectif et la réduction du plastique.

La forteresse médiévale, transformé en résidence puis tombée en ruine, a été restaurée en respectant la structure et les matériaux originaux. La tour de garde du XIIIe siècle est restée intacte ! En 2003 s’est ajoutée une extension de l’aile ouest, dans la continuité de la structure existante. Le Castello di Velona est aussi une véritable exploitation agricole, avec ses 5 hectares de vignobles et ses oliveraies. Le domaine produit en effet sa propre huile d’olive, certifiée bio, ainsi que son miel. Et ici, vous pouvez déguster et acquérir les produits du domaine, profiter d’ateliers de cuisine et de tours dans les vignobles et oliveraies ! Mais aussi parcourir la superbe campagne alentour grâce aux tours en VTT ou à cheval organisés par l'hôtel.

Le Castello di Velona est lové au cœur du magnifique Val d’Orcia, un site classé Unesco. Le séduisant bourg médiéval de Montalcino se situe à seulement 12 km. Le centre historique est toujours entouré de ses remparts d'origine, certains datant du XIIIe siècle ! En allant vers Sienne par les petites routes, traversez les Crete Senesi, une zone argileuse quasi lunaire entrecoupée de cyprès et de vignes... Faites une halte à l’Abbaye Santa Maria di Monte Oliveto Maggiore pour y goûter le vin produit par les moines. Pépite sinon à seulement 2 km de l’hôtel : l’abbaye romane de Sant’Antimo. La légende veut qu’elle remonte à Charlemagne.

Les chambres et suites sont toutes équipées de sublimes meubles d’époque, ainsi que de tissus et matériaux précieux. Si vous le pouvez, optez pour une suite dans la nouvelle aile ouest du complexe : l’aménagement intérieur y est plus moderne, épuré et raffiné, dans les tons rouge et noir. Craquage complet pour la salle de bain en pierre naturelle de travertin... Et vous avez un accès direct à l’eau thermale pour votre baignoire ! Un robinet spécial vous permet aussi de vous faire un petit spa en toute intimité. Le kiff absolu sinon : la suite avec sa terrasse privée de 180m2 et sa petite piscine d’eau chaude volcanique. Juste dingue !

Vous avez le choix entre Il Brunello, restaurant au charme rustique servant la cuisine typique toscane, ou le gastronomique il Settimo Senso, à la déco plus moderne, qui offre une cuisine toscane revisitée. La terrasse est orientée plein ouest et les délices culinaires se dégustent dans un cadre spectaculaire. Et si vous optez pour la demi-pension ou pension complète, le Castello di Velona vous propose un programme "Dine Around" qui vous permet de découvrir 11 restaurants renommés du Val d’Orcia, dont 4 étoilés Michelin !

Service 5 étoiles ! Cordialité, politesse et attention au client sont les mots d'ordre du personnel. Check-in personnalisé avec un tour de la structure et des explications sur l’histoire du lieu. Accompagnement jusqu'à vos chambres, où vous attendent un petit billet sympathique et quelques friandises de bienvenue. Petit plus : le personnel se montre très attentionné avec les kids !

Si vous avez le courage de décoller des piscines internes et externes thermales ouvertes H24 (!), le Castello di Velona vous offre une myriade d’activités. Partez à la chasse aux truffes ou bien envolez-vous au-dessus du Val d’Orcia… En hélico ou bien en montgolfière, l’expérience est inoubliable ! L’hôtel organise aussi des tours en VTT ou à cheval pour découvrir la magnifique campagne du Val d’Orcia. Ne ratez pas la dégustation aveugle de vin et huile d’olive ! Les yeux bandées stimulent vos autres sens...