Le Monêtier

En cuisine, le chef veille à privilégier le local. La rillette de porc est faite "maison" au Génépi, fromage et charcuterie sont issus de la région, les fruits et légumes viennent de petits producteurs voisins... A cela s'ajoutent lavande, thym et romarin du Buëch et du Gapençais. Pommes et poires proviennent de la vallée de la Durance. Quant aux agneaux, ils sont de Sisteron.

Vous êtes au cœur d'un village de montagne qui s'est fait connaître pour ses bains. Avant de devenir Le Monestier puis Monêtier-les-Bains, il se nommait Stabatio, ce qui signifie " lieu propice à la guérison grâce aux eaux thermales". Côté archi, le bois est à l'honneur, bien intégré dans le décor naturel. L'hôtel, entouré de montages, offre une vue dingue... Et pour une immersion totale, le resto privilégie les producteurs locaux et régionaux : à vous le croque-monsieur avec jambon à la truffe et vieux comté !

Vous êtes dans la vallée de Serre-Chevalier, au cœur des Alpes du Sud. Tout autour de vous, les espaces sont préservés. La nature à l'état pur. Idéal pour skier ou partir en rando sac au dos ! Entre le col du Galibier, les massifs des Cerces et autre Parc national des Écrins, vous allez pouvoir "inspirer-expirer" ! Et si ville et shopping vous manquent, Briançon n'est qu'à 20 minutes de route et Gap à 90 minutes. A cela s'ajoute Les Grands Bains du Monêtier, à 3 minutes à pied de l'hôtel, avec piscine à jets, hammam, jacuzzi, bassins romains, massages et soins… Parfait pour se refaire une santé !

Les chambres, spacieuses, offrent toutes une vue sur les montagnes environnantes. Certaines sont pourvues d'un balcon : idéal pour chiller, boire un café, bouquiner, checker des mails... Côté déco: du bois, des bétons bruts , du blanc, quelques touches de couleur , des lumières indirectes et douces. On reste dans la sobriété et le charme plein de chic.

Un petit déjeuner montagnard avec confiture au chaudron et fromage affinés. Puis un déjeuner gourmand avec salades, légumes de saison, volailles rôties et desserts maison. Et un apéritif aux saveurs italiennes avec Coppa, Pecorino et Chianti. Yummy !

Au Monêtier, l'accueil des clients est très personnalisé. Ici, vous êtes attendu, pas de doute, un peu comme dans une maison de famille. Et le service s'avère efficace !

Ici, le soir, ce n'est pas vraiment la bamboche, parce que de retour d'une journée de ski ou de rando en pleine nature, on a plutôt envie de se poser, se reposer, bref se détendre ! Ou boire un verre au bar. En revanche, l'hôtel est un super spot pour organiser son programme sportif : l'hiver, les forfaits de ski sont en vente à la réception et l'été, on vous dit tout des meilleurs sentiers à emprunter à pied ou à VTT, des lacs à ne pas manquer, des eaux vives où vous pouvez vous baigner...