Cacharel

Pas de produits cosmétiques à ramener à la maison en guise de souvenirs. Les souvenirs, ce sera autrement ! Les chambres sont effet pourvues de distributeurs rechargeables à savon, lait ou shampoing. Objectif : limiter les déchets. Des affiches informent les clients dans les chambres que leurs serviettes peuvent être réutilisées s'ils le souhaitent, cela pour limiter la consommation d'eau. La table est locavore. Quant à la piscine, elle n'est, volontairement, pas chauffée, pour maîtriser cette fois la dépense d'énergie.

Ce n'est qu'à la fin des années 1960 que l'eau, l'électricité puis le téléphone on fait leur apparition à l'hôtel Cacharel, grâce à des lignes posées sous terre pour ne pas dénaturer l'environnement. Cet établissement emblématique de la Camargue, implanté au cœur d'un très vaste domaine de 70 hectares, au cœur des marais camarguais, est à l'image de cette région, authentique et sauvage. A l'époque, les clients, en majorité des cavaliers épris de solitude, restaient 3 ou 4 semaines. Aujourd'hui encore, Cacharel est un lieu de rencontres où les langues se délient autour des grandes tables aménagées dans la salle commune pourvue d'une imposante cheminée. Les anciens se souviennent d'ailleurs de la table d'hôtes qui a contribué à la renommée du lieu. L'esprit de liberté et la volonté farouche de préserver ce site sont toujours intimement attachés à l'hôtel désormais tenu par Florian, le fils de Denys, bâtisseur de cette institution camarguaise. Dans cette logique, l'approvisionnement en produits alimentaires est essentiellement réalisé en circuits courts. Et pour découvrir la Camargue, des balades à cheval sont proposées, encadrées par un gardian.

Que l'on soit clair, en venant séjourner à l'hôtel Cacharel, c'est bien la Camargue authentique et sauvage que vous recherchiez ? Alors c'est parfait. Vous êtes ici au cœur d'un territoire préservé, à seulement 5 kilomètres du centre des Saintes-Maries-de-la-Mer. Que dire de plus ? Sinon que c'est la situation idéale pour découvrir la Camargue. La vraie Camargue ! Arles n'est qu'à une trentaine de kilomètres.

Oui ! Les 16 chambres de Cacharel sont (enfin) climatisées ! Mais amis puristes et autres amoureux d'authenticité, pas d'inquiétude, les ventilateurs plafonniers sont fort heureusement toujours là ! Le confort oui, mais pas au détriment de ce style à part, loin des codes de l'hôtellerie standardisée. Un style qui fait tout le charme de cet hôtel vintage. Les radiateurs sont en fonte, les chambres sont claires et spacieuses. Les lampes sont réalisées avec un pied “bonbonne” en verre. Et, posé sur le lit, un plaid pour vous réchauffer si besoin.

Du midi jusqu'au soir, vous pourrez vous régaler d'assiettes, chaudes ou froides, copieusement garnies de produits locaux. Des assiettes végétariennes sont également disponibles. Pour la note sucrée, une glace, une crème ou des fruits. Simple, frais et plein de saveurs, à l'image de l'hôtel et du site de Cacharel. S'il est bien entendu possible de déguster son assiette dans la salle commune, vous pourrez aussi choisir de vous installer dans l'un des nombreux espaces à disposition.

Florian, le patron, vous servira un accueil aux petits oignons, à point, que la gentillesse du personnel viendra parfaitement relever. Le service, efficace et chaleureux, ajouté aux bons conseils que l'on vous dispensera avec générosité, vous laissera quant à lui un petit goût de trop peu lorsqu'il sera temps de quitter les lieux.

Inutile de vous inquiéter de savoir si vous pourrez profiter de la piscine avant votre balade le matin ou au retour de votre journée le soir, elle est accessible 24h/24 ! L'hôtel dispose par ailleurs d'une écurie avec plusieurs chevaux camarguais, et vous propose des balades sur mesure, à la découverte de la mer, des étangs et des plages, en compagnie d'un gardian. De mai à octobre, vous pourrez par ailleurs assister à une ferrade (le marquage des taureaux ou des chevaux au fer rouge). Et on trouve même une aire de jeux pour les enfants !