Dar Bensouda

Peu d'informations sur le sujet. Le riad a été restauré dans les règles de l'art avec un souci de préserver les décors d'origine, stucs, zelliges (carreaux de céramique), zouaqs (bois peints) et les salles de bains sont tapissées de tadelakt comme dans les hammams traditionnels. Cuisine à base de produits frais du marché.

En plein cœur de la vieille médina de Fès, voila un riad doublement authentique, restauré mais avec toute sa patine. Du cachet donc et de l'immersion dans l'art de vivre marocain, sans chichis et tralala. C'est simple mais on vous apprendra à mitonner la gastronomie de Fès dans les cuisines et on vous donnera tous les tips pour explorer l'une des médinas les plus fascinantes du Maroc.

Peu d'informations sur le sujet. Le propriétaire, originaire de la médina de Marrakech, est l'un des rares Marocains qui se soit intéressé aux demeures des médinas dès les années 1990, et encouragé ainsi artisans et petits métiers. La stabilité de ses équipes est un indicateur rassurant.

On est en pleine médina à deux pas de nombreux spots incontournables : mosquée Qaraouine, mausolée de Moulay Idriss, marché de R'Cif, quartiers des tanneurs... Bref, la médina servie on the rocks car il faut aussi apprendre à se repérer dans le dédale. Que les claustrophobes se rassurent, un accès voiture est à 10 minutes, pour des échappées le long des remparts ou d'autres points de la ville.

Fan d'épure? Ce riad est pour vous, avec son parti-pris de déco minimaliste, au risque de sembler spartiate. Dans les chambres et suites, peu de meubles ou d'objets, mais un bon niveau de confort. Si on aime prendre ses aises, on opte pour l'une des suites, certaines avec balcon donnant sur l'un des patios ou cheminée. Pour plus d'intimité, on loge en étage plutôt qu'au rez-de-chaussée, souvent sonore dans les riads.

A chaque saison, son spot ! En été, patio ombragé pour le déjeuner et terrasse sous les étoiles pour le dîner, l'hiver lunch au soleil et soirées au coin du feu ! La carte s'adapte, full en saveurs marocaines, on est ici pour goûter à l'art de vivre dans tous ses états! Ca commence avec des beghir (sorte de crêpe) tous chauds le matin et se finit par un trid au poulet le soir, on vous expliquera où vous pourrez voir les femmes fabriquer ces crêpes toutes fines !

Marhaba (bienvenue), voila un mot que vous entendrez souvent dans cette maison où on se fait chouchouter du matin au soir. Y compris pour l'arrivée et le départ, avec un bagagiste à disposition pour transporter vos bagages et vous guider dans le dédale de ruelles.

L'ambiance, c'est à la carte ! On se cale sur la vaste terrasse pour chiller au soleil enfin pas trop parce qu'avec la vue de malade sur la médina et les tombeaux mérinides, vous aurez du mal à décoller ; on se fait dorloter dans le cocon du Spa et l'hiver, on se fait un combo feu de cheminée/thé à la menthe au coin de la cheminée.